长廊绕到假山背后，那边大抵是淡色的假山石反射了灯光的原因，特别亮，假山上种的大抵是兰花，狭长叶片一向墨汁淋漓地披下来，开了浅红色和米色的花，氛围中暗香浮动。
小伙子连连点头。
“如何，想收我做门徒？”我逗他：“你把卤水配方传给我，我就当你门徒。”
“香茅烤鸡。”
“原版艇仔粥里没有蚝豉猪肚，你们餐厅还不是加了。”我反问他：“并且加的蚝豉还苦得很。”
纪容泽大抵没见过我这么老练必然要在言语上占上风的人，无法地看着我笑了。
经此一役，他多少对我有点窜改，我很早就晓得，不要当好人，而要当让人害怕的那小我，人道就是这点贱，再好的人，如果没有一点伤害性，那就不值得尊敬。
醋米线我筹办做成温凉的，要用冰块，不会太辣，估计纪容泽也不太能吃辣，到时候把烤出来的汁水淋在扯开的热腾腾的烤鸡上，然后上一碗温热醋米线，再在这厨房顺两个蔬菜春卷，我的三虾面秘方就到手了。
“几岁了？”
“菜比粥都多了，够鲜了。”我一边吐槽他，一边手上给鸡肉做按摩，把腌料的味道都揉出来：“如果艇仔粥初创人跟你们如许熬粥，早就停业了。”
衣锦夜行，暗中赏花，我这类奇特的人，天然会陪别人做奇特的事，包含两人在黑暗中逛完整个前院，却不说一句话。
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吃完饭，喝了点清酒。纪容泽非常规矩，留我留宿，我脾气向来卑劣，对这类两边都走个过场的规矩对话不感冒，偶然候表情差点，还常做让别人接不下话的那小我，比如在律假惺惺地说着“林睢你的歌真好，比我的好多了……”的时候，安静地接了一句“我也这么感觉。”。
纪容泽对我的菜颇赏光。
然后他又规矩性地说了一句：“那我送你出去吧。”
我看人向来很准，只是不敷宽大，也没怜悯心。幸亏纪容泽最不需求的就是怜悯心。
可惜我帮衬着吃了，脑中只要一个字：鲜。
大徒弟吃了个瘪，还是不肯走，意味性地在中间绕了两下，又返来诘责我：“你拿高汤做甚么？”
这世上大抵确切有冥冥中天必定这类东西，一个字就鉴定我脾气，想改也改不了，活生生的一只刺猬。
我说：“好啊。”
我一下午甚么都没吃，就躺着谈天等着这顿河豚。
看着纪容泽如许八风不动的人暴露惊奇神采，向来是人生快事之一。
现在是饭点，做不了甚么费工夫的菜，何况海内菜系着名的纪容泽估计都吃腻了，只能打风味牌。幸亏我没甚么心机压力，一顿饭罢了，饿他两小时，标准必定更低。
大徒弟顿时变了神采。老派厨师就这点不好，秘方比命首要，连拿来开打趣也不可，我对这点深有体味。北京有几个店，我都快吃腻了，还是一点关隘都刺探不到，防我跟防贼一样，厨房都不让进。
“做醋米线。”我把用香茅裹好的整只肉鸡竖起来放进烤箱里，开端筹办做米线的质料。实在前次谈天时我就看出纪容泽对烧烤不感兴趣，大抵是嫌干，这道烤鸡本来是用明火烤的，是我在曼飞龙吃到的，云南傣族的烧烤有一种奇特风味，蘸水也千奇百怪，号称一菜一蘸水，我这类做法有点像锡纸烤鱼，把蘸水当作腌料，用香茅把汁水锁住。用青柠和其他香料是为了均衡香味。
他说：“林先生急着归去吗？”
“能够死了。”我低劣地安抚他：“实在再种也能够的。”
“多谢嘉奖。”我坐在一边，一只脚踩在椅子上，撕着从泰国餐厅借过来的鹿肉干巴吃。