朱家两端大肥猪，除了留下一些挂腊肉，给想吃腊肉的王栋带回家，剩下的全被炸了，连骨头一起炸了放进坛子里。
白文轩忙前忙后，等开端割肉了，他就拿洁净的撮箕接着，装满后由郭建军倒进三轮车上的背篼里。前两天洗坛子的时候，背篼也洗了，还在内里拢了厚的塑料油布。
自发来得晚不美意义，他就主动帮着添材。
白文轩到的时候，朱大伯一锅水已经烧得冒热气了，明显来的时候不短了。
郭建军不觉得然地嗤了一声道：“他敢，戚大哥此次没来，他再龟毛我清算他。”
白文轩晓得他的烟都是好烟，送出去也算是情意了，就点头应下。
小家伙进入腊月后，炊事也被情势所迫变得油腻了很多，吃得小脸上不竭长肉，眼看都起双下巴了。郭建军抱着他的时候，就爱特长指不断地挠他下巴。小家伙还挺喜好这项游戏，哪次郭建军忘了，他还能本身把头仰起来，表示郭建军跟他玩儿。
汉源根基家家户户对猪肉的措置，都是炸熟后存放进坛子里，能够存放一年乃至更长时候。这在本地，是道很驰名的特产，叫坛坛肉。
早餐就这么拼集了，一家人吃完饭，就开端清算运返来的猪肉。
他赞道：“婶子你家猪喂得真好，本年过四百八的都少。”
一辈子没吃过这类土豆的王教员，当天不幸无缘晚餐，启事无他，吃撑了，胃胀。
小时候倒是年年帮着大人跑前跑后，可当时候他还小，谁也不会把这些教给他啊。
白文轩还给他配了一碟子海椒面，能够蘸着吃。
王栋一向嚷嚷着杀年猪的时候要来家里玩儿，以是他腊月二十给王栋打了电话，王栋赶着时候在昨晚凌晨后过来的。
他刚放下，冯老迈抬手一刀子就戳进猪脖子里，鲜血刹时狂飙，很快就装了大半盆。
从现在开端，到炸熟出锅，根基要一个小时摆布的时候。这期间的火候很首要，火太小，会被炸成软软肉，今后切片的时候不能成形；火太大，则轻易外焦里生，并且，一旦猪皮被炸焦了，将来再从坛子里捞出来吃的时候，底子嚼不动。
白文轩奋力挣扎，哈哈大笑道：“当代可没晨安吻一说。”
朱家人吃晚餐的时候，他就坐在一边哀怨不已，最后干脆跑出去给戚忠国打电话。白文轩偷偷出去听了几句，返来笑歪在郭建军身上说：“王教员嘤嘤嘤撒娇，成果被戚大哥骂得好惨，我在前面都闻声啦~\(≧▽≦)/~”
朱家只要朱奶奶烧火是一把妙手，以是，白文轩、郭建军、王栋跟着朱大伯切肉、夹毛，朱大伯母就在一边，偶尔搭把手，顺带看着张新阳。
夏季的萝卜，因为降霜，味道津甜，配上新奇骨头汤，香味儿浓烈，的确是一桌子肉菜中间最好配菜首选。
白文轩看得吃味不已，有回酸啾啾的跟大伯母说：“像不像在逗小狗儿。”
郭建军穿上，和几个杀猪匠一起，把猪拖出了猪圈。
刚归去，几个杀猪匠就开着三轮车来了。
就是不晓得大伯是从哪儿晓得这件事的，遵循郭建军的为人道格和办事气势，干这类事，不成能让别人晓得。
王栋直皱眉，可眼睛生了根似的盯着那头奇胖非常的大肥猪，心想戚忠国必定没见过。
杀猪的时候定在早上五点，朱大伯明天说，今早会早早去大灶上帮手烧水的，他也不敢担搁，在锅里上熬了稀饭，让奶奶盯着点儿，就急冲冲赶去大灶。
白文轩也不管他了，到厨房把筹办好的盆子端了出来，大肥猪被按在长凳上，冯老迈让他把盆子放在猪头下方。
郭建军坐起家，边拿衣服穿边打哈欠说：“不睡了，我去把王栋接过来吧，他昨儿说这辈子还没见过杀年猪呢，此次来必然要全程感受一下。”