并且，用电炉、电池炉的人家越来越多，大灶的服从就被简化了，与其占用处地点家里垒个没甚用的大灶，还不如大师合伙在内里垒一个，归正每年也就杀猪时候烧大锅水烫烫猪毛用罢了。
外埠很多处所喜好挂腊肉，汉源则不然，汉源吃青草长大的肥猪，别看个大，可肉质却紧致，瘦肉偏多，毫不是饲料堆积出来的全肥腻型肥猪。
郭建军不觉得然地嗤了一声道：“他敢，戚大哥此次没来，他再龟毛我清算他。”
从现在开端，到炸熟出锅，根基要一个小时摆布的时候。这期间的火候很首要，火太小，会被炸成软软肉，今后切片的时候不能成形；火太大，则轻易外焦里生，并且，一旦猪皮被炸焦了，将来再从坛子里捞出来吃的时候，底子嚼不动。
（戚忠国：我媳妇儿用“胖”描述猪好敬爱，呵呵……）
白文轩无法道:“他好歹是我教员，这要搁在古时候，都是毕生为父的人了，当代还讲究嫁鸡随鸡嫁狗随狗，你嫁给我，就得跟我一起视他为父晓得不？”
王栋摸了摸肚子道：“饿了。”
白文轩道：“一会儿杀了猪，先弄点鲜肉返来，做好饭跟冯大叔他们一起吃。”
白文轩也不管他了，到厨房把筹办好的盆子端了出来，大肥猪被按在长凳上，冯老迈让他把盆子放在猪头下方。
白文轩哭笑不得隧道：“我还专门给你熬了稀饭呢，你饿了去吃点吧。”
白文轩晓得他的烟都是好烟，送出去也算是情意了，就点头应下。
朱奶奶很欢畅，一边看他们干活儿一边跟他们讲喂猪经。
成果朱大伯母赏了他一个白眼。
王栋斜眼道：“躲个屁，我来就是要看的。”他想一会儿趁人不重视，偷拍张照片存起来，归去拿给戚忠国看。
郭建军捏了捏他耳垂，手里的筷子对着桌上晶莹剔透的炒肥肉伸了畴昔……
炸坛坛肉之前，要先将肉用盐腌制，然后切成方块状，长宽十厘米合适，再挨块肉查抄没有残存猪毛后，放在簸箕里待炸。
小时候倒是年年帮着大人跑前跑后，可当时候他还小，谁也不会把这些教给他啊。
血放尽后，猪被颠覆到地上，几人又回猪圈，将另一头也拖了出来。
王栋问：“你们呢？早餐吃甚么？”
冯老迈那边，在要给猪充气之前，应了朱奶奶要求，将猪抬上磅秤，一头254.5kg，五百零九斤，一头249kg，四百九十八斤。
不过，大伯有天很欢畅地跑来奉告他，说“小郭真不错”，他听了后云里雾里，但内心模糊有了猜想，八成儿是郭建军做了甚么，让那两口儿不敢再来了。
好吧，但愿你看完还能面不改色。
郭建军含混展开眼问：“到点儿了吗？”
朱大伯拉他蹲在灶口烤火，添了根材出来说：“冯老迈（杀猪匠）刚才给我打过电话了，说杀完张必国度的就到你家，水不早点烧，等开端杀再烧就晚了。他们现在每天要杀十多家，都是让提早筹办好热水的，杀完拉过来留两小我烫毛，剩下的人又去下一家。”
朱家人吃晚餐的时候，他就坐在一边哀怨不已，最后干脆跑出去给戚忠国打电话。白文轩偷偷出去听了几句，返来笑歪在郭建军身上说：“王教员嘤嘤嘤撒娇，成果被戚大哥骂得好惨，我在前面都闻声啦~\(≧▽≦)/~”
白文轩本觉得，两人无功而返，杨素贞还磕坏了嘴，如何着都得再返来闹上一闹的。
白文轩吐舌，他好多年不在家，不太清楚这些。
刚归去，几个杀猪匠就开着三轮车来了。
王栋吸吸鼻子，有点泛鼻音：“算了，一会儿我给你们帮手，动起来就不冷了。”