很多人群情起来，见习和一星的薪水比他们现在的薪水还低，二星的和他们现在的几近持平，如果到了全星，比炼铁厂的操纵工还高一些。
这时办公室的门被翻开，友美很不欢畅地走了出去。
两份都是被客人赞扬后，苏洪收缴到办公室的。
苏洪让他们温馨，持续说道：“前段时候我们停止了标准化操纵的实验，而接下来我们将停止标准化操纵的定型，我们将建立一系列的标准化操纵标准。”
“店长也辛苦了。”统统人整齐齐截。这都是之前被练习的成果。
但是也就在此时新店十几个伴计要辞职。他们无一不表示前段时候快节拍、高要求的压力让他们受不了。
此时没有人不当真听了。苏洪持续说：“打消原岗亭的设立，新岗亭以下：大院、大堂、吧台、厨房、保洁、财务。
第三，这口味必须是和几位厨师制作的一样。
店长和副店长每天停止卫生点检。
苏洪站在酒吧门口的高台上，开端发言：“前段时候，大师幸苦了！”，
这违背了他的初志。定有人没有遵循手册的体例制作，那么是上午的厨房办事生，还是早晨的厨房办事生出错了呢？还是都错了？
接下来的一些天中，酒吧在停止大整改，幸亏此时职员还比较充沛。
苏洪翻开手上的一份文件，道：“而在此以后，我们将晋升一名店长、两位副店长。”
此次集会以后，没有人再提出辞职，并且每小我都显得干劲实足。
他们按苏洪的要求整齐地坐在大院，分五排，每排十一人，横看是一竖线，竖看是一竖线。个个必须昂首挺胸。
“见习伴计为进店五天内的伴计，一星为某一岗亭统统站全精通的伴计。二星为两岗亭全精通的伴计。全星为除财务外统统岗亭都精通的伴计。全星以上，便升为副店长，副店长做地好升为店长。
苏洪接着细化讲授标准化标准。
没有人发问。
在办事手册中，细化规定了每位伴计的迎宾标语、站姿、坐姿、仪容等。
“每一岗亭分为多站，如厨房分烧烤站、牛排站、烤土豆站等，保洁分为厕所站、大堂站、吧台站、厨房站、堆栈站等，大堂分为欢迎站、办事站等。
当然，这实在苏洪是放了水的，他们的实际才气还远没达到苏洪的要求。
哇！
如许就处理了，厨师紧缺，分歧厨师分歧口味的困难。
“伴计设立品级，别离为：见习、一星、二星、三星……全星、副店长、店长。
统统人都温馨了下来。
台下统统人群情了起来，有些还收回抱怨声。
他尝了尝，两份味道截然分歧。
他们上哪去找如许的事情。
苏洪没有当即承诺他们，而是召开伴计大会。
如果某项食品制作工艺太庞大，就合作停止，比如烤牛排，切块是一个站位，腌制是一站位，调蜜汁是一站位，烹烤一个站位。
一小我能够身兼多站位，也能够一站位多人做。详细如何安排，视事情量而定。
要晓得，将来但是有三十个正副店长的职位等着他们。且即便升不到正副店长，当个全星伴计也都比做夫役挖矿的矿工强。
因为超高的办理用度实在给这食品增加了本钱。一定，它是赢利的。
“另有没人有题目？”苏洪问。
如果制作工艺实在太难，新人不管如何也没法五天内学会，或没法做到跟厨师一样的口味，这个食品，苏洪就直接PASS掉，不再出售这类食品。
“谁有疑问？”苏洪问。
“达到要求便可进级。这个所谓的要求，会在接下来的标准化标准中制作出来。”
很多人收回赞叹声。