“翠儿真本事啊，这肉段儿太香了！”春竹婶子又往嘴里头放了块肉段，恨不得连牙都一块儿吞下去了。
“好嘞！”翠儿点了头，把本身看上那块能做肉段的肉给切下来，约么将近一斤的模样，放在案板上，然后又切了些琐细的肉用来剁馅儿，自是不提。
“哎！”翠儿轻声应了，内心头策画起做炸肉段和甩袖汤要用的质料来，炸肉段普通有肉、鸡蛋、面粉就行，这时候刚开春没有甚么青菜，这菜非常合用。
“行，起油锅，我们开端炸东西了！”陆大娘说着话，便把锅洗刷洁净了，倒上了一锅底的油，灶下加了把火。
原质料够了，翠儿的心也就放了下来，一边跟陆大娘说着话，一边帮着陆大娘忙活。
将肉和鸡蛋用力的往一个方向搅打了一会儿，翠儿又从苞米面的口袋里头，选那磨得细细的苞米面，稍稍的放了些出来，又是搅了好一阵子，直到全部碗里头的肉和面均匀的异化在了一起，才算是完事儿了。
“大娘，这丸子放多少肉，多少面？”翠儿看着面前这一大块猪肉，想好了用此中一块小里脊做炸肉段，便指着其他部分问道。
“哎呦，香，真香！”陆大娘吃着嘴里头的肉段，只感觉本身畴昔那么些年的饭菜都是白吃了似的，就连本身特长的扣肉，都没有这肉段好吃，她一叠声的奖饰着，又从盘子里头拣了块来吃。
“来，我尝尝……”陆大娘也不客气，这肉段儿的香味一个劲儿的往她鼻子里头钻，惹得她肚子里头的馋虫都要跑出来了，也顾不上烫嘴，从盘子里头拣了块肉段儿放进嘴里头。
翠儿这边炸着肉段儿，外头小山药闻到香味也跑出去了，探头探脑的往锅里头看，“娘，啥玩意这么香？”
“这是开端炸丸子了么？如何这么香？”还没等陆大娘去叫春竹婶子呢，她就已经闻着味儿出来了，看到陆大娘手里头拿着的一块块金黄色的不晓得是啥，凑过来问道，“这是啥？”
“看你婶子，长脸的事儿一点儿都不带落下的！翠儿会做这菜，就好好的做，给你婶子好好的长长脸！”陆大娘指着春竹婶子笑话道，实在她的内心头，也想见地见地翠儿嘴里头的菜色呢，这菜听着就好吃。
“是如许……炸肉段是把肉……”翠儿遵循宿世本身熟知的做法，把这两道菜给讲了一遍。
“大娘，来，尝尝味道咋样。”翠儿不敢托大，开端时候只炸了很少的一点儿，这时候捞出来放到盘子里，让陆大娘尝尝味道。固然这炸肉段是她比较熟谙的菜，但小我口味分歧，如果春竹婶子和陆大娘不喜好这炸肉段，剩下的肉洗一洗还能够做别的。
“你要做的炸肉段的肉，也先切下来预备好了，免得你春竹婶子要给拿回礼的时候，把你要的肉切走了。”陆大娘看着翠儿在那切肉，又弥补说道。
“好嘞！”翠儿应了一声，便把刚才留出来的那块儿肉，切成了指甲盖大小的肉丁，放在盆子里头，添了盐和葱姜末，用手抓了抓今后，就放在一边腌着。
“好，这俩菜也做！”陆大娘还没等说甚么呢，那边出来倒水的春竹婶子，就把这菜给点头了，“这菜听起来就好吃，我在我们乡村里头这么长时候了，可没听过这么邃密的菜，做，这得做，多长脸啊！”春竹婶子直白的很，当下就决定了。
翠儿本身就勤奋，这些日子在连家练熟了如何用这当代的锅灶，做起活来敏捷的紧。