“走,我们送菜去!”翠儿领着另几个媳妇一人一盘儿的就把菜端了上去,翠儿也趁机猎奇的瞧了瞧那让春竹婶子极其对劲的张家闺女。
至于土豆丝、白菜片和家常豆腐等几样素菜,天然是不消翠儿操心,其他的几个媳妇厨艺也都还行,翠儿要做的就另有主食贴饼子和最后的热汤甩袖汤。
春竹婶子和山药,都很喜好那闺女,那闺女的爹爹却仿佛并没有太多的反应,直到翠儿他们将饭菜摆上来,满满的肉菜用小盆装的时候,老头子才微微动容,脸上有了笑模样。
锅塌豆腐做好了,翠儿又看了眼红烧肉,见汤汁还没有收干,便又忙起其他的来了,蒜蓉白菜心,这菜简朴的很,翠儿把汆烫好的白菜心,另有效香油拌好了的蒜蓉整齐的码放在盘子里,便等着待会儿把这个跟扣肉一起蒸了。
翠儿翻找了一下,看到春竹婶子家的厨房里头,有大料和桂皮,便喜滋滋的将这两样调味料和盐一起放到了锅里头,又将其他媳妇已经切好了的土豆块放进了大锅里头,一把旺火把水烧开了,翻动了两下便盖上锅盖炖了起来。
这边陆大娘和翠儿说完了菜的事儿,正要回屋里头去待客,就见春竹婶子急仓促的走了出来,笑得见牙不见眼的对翠儿说道,“翠儿,中午加菜,加肉菜!”
肉菜全数伏贴,素菜这边也已经炒出来了,翠儿看着一溜儿热气腾腾的韭菜鸡蛋、土豆丝、白菜片、家常豆腐、韭菜炒土豆丝,连大葱蘸酱用的大葱都已经洗剥出来了,内心头非常松了一口气,只要把这些菜好好的奉上桌去,大师好好的吃一顿,这婚事就算是成了。
翠儿先是把豆腐片成两指厚的大片,然后在中间片开一刀,这一刀并不把整片豆腐片开,而是留了一指来宽的处所相连,然后把肉馅儿放进豆腐里头去,夹好了今后沾上面粉放进锅里头用油煎,有点近似于茄盒的做法。
陆大娘的扣肉已经做好了,只需求上锅再蒸一下就行,炸丸子和炸肉段能够直接上桌,翠儿现在要做的,便是把红烧肉给做好了。
时候方才好!翠儿忽视了口气,则看家的席面,本身算是给做出来了,就是不晓得张家的人评价如何呢?
翠儿手脚敏捷的就片了两块豆腐的分量,放进小锅里头用油煎熟了今后盛出来,放在一边,等晾的凉些了今后,从中间切开,暴露内里的调的色彩略深的肉馅儿,一层焦黄一层乌黑,一层粉红的,煞是都雅。
贴饼子里头,因为加了白面的原因,比常日翠儿做的贴饼子的面更加黏稠一些,翠儿将这两掺面在手里头揉搓成团,然后就啪一下子的贴到了红烧肉大锅的四周,一个个巴掌大金黄色的大饼子上头,又贴了一溜儿略小了一圈的小饼子,黄橙橙的馋人的很。
陆大娘不放心春竹婶子跟张家的那么多人一起,急仓促的进屋陪客去了,翠儿便带着银环她们练习起来,翠儿在灶上是一把妙手,这事儿昨个炸肉段的时候已经被证了然,几个媳妇都听翠儿的批示,洗碗的切菜的,不一而足,而翠儿则是放开手脚,开端做饭了。
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比及当天傍晚的时候,春竹婶子拉着山药满面笑容的来到连家伸谢,还提了块约么两斤的五花肉的时候,翠儿才晓得,本身明天做了多么大的进献。
本来那张老头另有些嫌将闺女嫁的远了,吃了这顿饭,竟是甚么都没说的就允了亲。
只见那张家闺女浓眉大眼的,头发乌黑脸颊微红,微微低着头非常端庄的坐在那,因为坐在炕沿上并看不出身材如何。固然没听到她说话,单看这坐在炕沿上微微羞怯的模样,翠儿就感觉这闺女长得倒是挺招人疼。