比及鞭炮声垂垂沉寂，程维哲跟杨中元两个站在门口，一起向来往的客人们施礼。
唉终究开张了，这一章的菜谱写的我直流口吹，先去擦一擦orz
杨中元跟孙徒弟一起掌勺全部中午的流水席，而另一个老板程维哲，则在食楼的大门口摆了一个茶桌，南来北往的客人进不出去吃上一口都无所谓。如果渴了，免费送一杯甜美的沙罗清茶，保准能满口生津。
挂在最上面的几张图都是他们将来一段时候要推的招牌菜，福满豆腐、小炒辣鸽子与竹笋土鸡汤鲜明在目，程维哲不但字写得好，画也非常了得，这几张菜谱画得简练素净，让人看了便想点一个尝尝。
冷盘这些都还好说，拌菜都很简朴，只孙徒弟跟杨中元两个一起调好味，剩下让小学徒分盘便成。比较难的倒是孙徒弟要做的那四道素材。
作为喜宴流水席，意味着蒸蒸日上的蒸菜跟吉庆不足的大鱼是都必不成少的。
而这一日，杨中元在厨房忙繁忙碌，程维哲却在大堂里来回穿越。
就算是冷了，改刀打成薄片小块，浇上调好的酱汁，风味便会更加奇特。
最让杨中元操心的，要数他今后要推的小炒辣子鸡。辣子鸡要做成很小的快，先过一遍油炸干，再上红彤彤的辣椒爆炒，两遍今后鸡肉脆爽，麻辣鲜香都占了，色彩还喜庆，在如许一个日子是非常恼人的。
吃完一桌甘旨流水席，最后喝一碗热乎乎的汤，没有甚么比这更享用的事情了。
大梁地大物博，甚么好吃的都有，并不必然贵的才是最好。就这一道简朴的家常豆腐，也能让品德出美好滋味来。
邻近中午，开张的统统统统都筹办伏贴，夏君然带着一家长幼都赶了过来，另有他们新熟谙的菜商、铺子本来的张老板、人牙李以及左邻右舍已经熟谙的商店掌柜，都一起过来等着放鞭炮。
当然，流水席用辣子鸡，今后端庄要做的倒是辣鸽子。鸽子肉比鸡肉要细致一些，做出来味道更美，代价也天然要更贵一些。
跟着一起上桌的，另有吉利快意点心拼盘与生果拼盘。杨中元于白案一道固然精通，但也只专攻面条糕饼之类，精美的小点心他倒是真是不太善于，以是这个，还是要请孙徒弟的大门徒一小我繁忙了。
而靠近悦安堆栈那一侧的正面墙上，则是程维哲忙了十几日亲笔写画的菜谱。
要炖出一锅汤来，总要大厨不时候刻上心，那文火慢炖的光阴，便是炖煮出最香浓的味道，耗经心神闪现出来的汤汁，才最鲜美醇厚。
而在主食上面，杨中元却做得极简朴，只要北方最贵的四时晚稻做米饭，别的用了邃密的面粉合了栗子面蒸馒头，越是最简朴的主食，配了菜吃起来才越轻易让人记着。
程维哲扬声道：“各位，本日是我们福满楼开张，也是我跟夫君喜宴，我们二人能喜结连理，程某内心有说不出的欢畅。本日特地购置了免费的流水席，走过路过的客人如果赏光，出去尝上一口我们福满楼的味道，我们两个感激不尽。”
吃在门客口中，也记在人家内心。
米饭的香，饭菜的美，都在大厨内心打磨过无数遍。
人家过来帮手，总不能一整天忙活不断，就算是给过分外的红包，杨中元也感觉过意不去。
新作的福满楼牌匾已经挂在食楼大门上，素净的红绸严严实实挡住了福满楼三个字，让人猜不到这间新开食楼的名字。
私家豆腐是杨中元之前在菜市转悠的时候偶尔遇见的，那家人做的豆腐滑嫩醇厚，只用瓦罐蒸熟，拌了杨中元特地翻炒过得肉酱，味道别提多鲜香了。
而在门口新做的柜台中间，临时过来帮手韩世谦正在当真盘点这一整日所费账目。