“这话在这里说说就好，在大梁杀牛马都要脊杖或臀杖，前次邻村的二柱子，他家马摔断腿，没去办屠马文书就杀了，最后落得一个二十臀杖。”
“去打两大盆井水来，薛老迈找一个案板，将白油切成颗粒状。”
“别杵着，刷洗一个洁净的炉灶，锅里一点儿水都不要有。”
周恒走畴昔看了看，这马肉都是后脊的位置，看着纤维并不细弱，可见马的春秋不大，如许的肉不会太柴。
那人点点头，从速取了炉灶中的柴炭，再度引燃了一个炉灶，锅也刷洗洁净。
“如许直接煮，血水都出不去，肉质又柴又腥臊。”
周恒抬眼看看刘仁礼，“大人不要如此难过，时候不早了，还是抓紧去买鸽子，炖煮的时候长些，汤汁更有滋补服从，再者这汤对伤口的愈合极其无益。”
薛老迈一怔，抬手捂住周恒的嘴巴，再度躲进诊室。
见周恒还在诊室小睡，挑帘出来神奥秘秘拍醒周恒。
周恒伸开眼，就看到薛老迈的那张大脸，从速向后一退。
“容我想想，这肉如何做，不要急着送厨房，他们不会做，糟蹋食材了。”
“这......”
方才在梦中还在急诊值班，接到他妈妈的电话说是要送饭来，饭没吃到，妈妈也没见到。
“如许啊，那算了，你去追上刘大人，就说我们要马白油，就是马脖子前面鬃毛下的脂肪，这个需求很多，看看谁去办过屠马文书，然后我们去买。”
“刘大人走了，他妹子不管了？”
刹时，锅里滋啦啦仿佛要沸腾普通，端起那一小盆白肉丢入锅中，不竭搅拌，没一会儿周恒的脸上见了汗。
“这个给我，你去找阿昌，让他筹办一些拳头大小的瓷瓶，之前我让他定制了很多，挑一款色彩亮丽的，送过来一百个。”
那杂役接过铲子，谨慎搅动起来，跟着热气蒸腾，白油的颗粒越来越小，不时的有油滴飞溅出来，周恒退后一步，这热油烫到可不得了。
周恒将银票塞入怀中，缓缓问道：
“将这些油，趁热灌入瓷壶，然后倒入这些朱红色的瓷瓶内里，牢记不要太满，不然凝固后没法封口。”
看来还是当官赢利快啊，这么多银子丢出来也不心疼，不可真要好好培养铭宇，万一以后能考取功名，起码对本身是个照拂。
周恒一惊，抬手制止了他的行动。
上面整整齐齐摆放着一层朱红色的瓷瓶，阿谁杂役一看，从速快步取来一个瓷壶，表里都擦拭洁净这才地给周恒，不过周恒没伸手接。
周恒攥着银票有些烫手，第一张的面额是一百两，这一摞起码有十几张，岂不是要一千多两？
薛老迈点点头，一脸的奥秘，“这是你说的马鬃上面的白油，我还弄了几块肉，丢在厨房，早晨我们炖肉吃。”
不过想到周恒制作的糯米藕和藕合，薛老迈老诚恳实闭了嘴，这小子对吃食的研讨，已经到了必然境地，看来今晚有口福了。
“必然要白鸽，洗净血水，然后不要感染油脂，清炖便可。”
这又不是剖明搞个520，这不是乱来傻小子吗？
周恒抬眼，看向阿谁手足无措的杂役。
几人一服从速脱手，很快将这些瓷瓶灌满了，恰好那些马油也所剩无几。
此时，薛老迈大和阿昌各捧着一个托盘走了出去。
薛老迈看看周恒的神采，有些莫名其妙。
说着，人已经出了回春堂。
周恒取了一瓢洁净的井水，倒入锅中。
周恒某花一紧，二十臀杖，前次那些人挨板子他看得逼真，有几个但是剥了裤子打，皮开肉绽血肉恍惚的。