秦川在熙攘喧闹的人流里边瞧边和李明方聊着，俄然跟在两人身后的楚云飞“咦”了一声，一副非常惊奇的感受。转头看时，只见楚云飞一脸镇静地瞪大眼睛，紧紧盯着一间包子铺的窗子里。
“店主，你看，这就是天津卫驰名的耳朵眼炸糕。”
“老李，你奉告掌柜的，让他早晨给我们送十屉包子到染厂，早晨让云飞、云涛、吴嫂、秦嫂，另有云飞那两个小门徒都尝一尝这狗不睬包子是啥滋味。”
东局还要在东面更远些的贾家沽，那边以制造火药、枪炮、枪弹和水雷为主。别的，东局里还设有北洋海军书院、北洋水雷书院、北洋电报书院。东局那边还设有一个造币厂，锻造光绪制钱，并且这时市道上畅通的半圆、两角、一角的大清制造银币，也是这里锻造的。因为东局离得远了些，秦川没有畴昔探听。
直到雍正三年才改卫为州，九年晋为天津府，辖六县一州，六县是静海、青县、南皮、盐山、庆云、沧州六县，一州指的就是天津。
油炸蚂蚱，就是把蚂蚱去翅和腿，放进滚油中烹炸，直到光彩金黄捞出放到一个放好酱油、醋，另有姜丝、葱丝和香菜末的瓦盆里拌好。
李鸿章的字体，体型刚正流利，笔锋锋利又不失圆润，秦川倒是立足抚玩了好久。都说见字能识人，秦川倒也想借着李鸿章这副春联上的字体，看看李鸿章如何？只是他的羊毫字功底实在是太烂，看不出甚么层次，只是感觉李鸿章的字端方大气，布局松散，再就是识得李鸿章撰写楹联的字体是行书，除此以外再看不出甚么东西。
从明朝永乐年间算起，天津建城已有近五百年。
天津八大师中的益德王家就在针市街上。这条街上人流攘动，不但是上庙进香拜佛的多，染料铺、当铺、布铺、裁缝铺、鞋帽店、杂货铺也多，卖小吃糕点的商店也几近一个挨着一个地多，一进街口，远远就是一阵浓浓的百般香气吹送来此起彼伏商家招揽客人的叫卖声。
数百年来，天津城作为南北交通冲要，很多修建都有极高代价，东门内，有五百多年汗青的文庙，庙前相距不敷五十米，建有两座高大的牌坊，一个上面写着德佩六合，一个上面写着道观古今。这八个大字誊写的刚正端庄，也不知出于哪位前人之手。
“到底还是个乡间来的半大孩子。”
李明方晓得很多外埠人不敢吃这油炸蚂蚱，只是笑了笑没出声，走了不远，李明方拉着秦川来到一家铺面不大，就当街就窗开着铺面的一家小店前。
天津机器局是同治六年由三口互市大臣崇厚创设，以出产弹药军器为主，前期李鸿章就任直隶总督兼北洋互市大臣后，又从江南机器制造局调沈保靖来天津总理局务，天津机器制造局范围敏捷扩大，淮军的弹药兵器多由这里出产。天津机器制造局的经费长年由天津、烟台两海关拨付四成洋税，每年差未几有三十万两。厥后每年又从户部西北边防饷内拨给一万，再从水兵衙门拨付洋药厘金作为补助。
秦川回身想要走的时候，才发明楚云飞一双眼睛紧盯着一屉方才翻开还冒着热气的小包子，秦川内心不由暗笑。
西门的北边，建有两座明清期间的清真寺，占地都有两千多坪，两座清真寺四周多是回族居住区，此中北大寺另有李鸿章所撰楹联：上联是：“鸢飞鱼跃皆送妙。”下联是：“骏矩鸿规设法严。”
没等秦川问这看似卖相就很好的炸糕，为甚么起了这么一个和这炸糕八竿子打不着的名字，身后的楚云飞“扑哧”一声笑出声来。