清酒和米酒的酿造体例比较常见，酿造的酒坊也很多，和后代的体例大差不差。
最难的就是高度烈酒。
何家的抨击说来就会来，两个月，若无好的酒水供应，秦记还能撑得过两个月吗？
秦为筹算就从烈酒动手，再加十五世纪欧洲古法酿制的葡萄酒。
昨日才将传闻秦为获咎了汴梁最大的酒曲供应商何家，本日他就来找人合股开酒坊了。
以是他的第一反应不是欣喜，而是担忧。
秦为抬头看了看酒坊门头上的匾额，笑着走了出来。
“这酒很好，你酿的？”
老掌柜笑道：“祖上传下来的技术，到小人这儿已是第五代了。”
世上没有不通风的墙。
大腹便便的唐掌柜无法苦笑道：“某那酒坊算个屁啊！大头还得从何家供货，如果万一……”
这就更让人确信，秦为本日就是为了报仇来的，不然也不会如此的谨慎翼翼。
“与秦记合作，所需任何东西你都不必担忧，统统由秦记出资！”
此时桌上已尽是酒瓶，不知不觉中秦为已是微醺，抬头喝尽了最后一口，摇摆着站了起来。
“郎君在这儿便是，小人还是去内里看着点吧。”
老掌柜活了一辈子，他自认没有甚么大本领，除了酿酒，和一间老旧的小酒坊外，别无他才。
一瓶矿泉水下半斤散白的这类事，秦为宿世贫困得志时也不是没干过，想想还是当时候过瘾啊！
“既然没有，那就叨扰各位了，秦某再去别处找找。”
段玉为之一振，自发本身话多了，拖了拖凳子坐到门口，又向掌柜讨了壶酒，悄咪咪的独饮起来。
秦记自不消说，名下酒楼遍及汴梁，凡是旗下的加盟店，现在没有一个不挣钱的，并且是赚得大肚流油。
秦为终究体味到甚么叫‘财大气粗’了。
这是无庸置疑的！
不过对真正的酒虫来讲，有没有菜都是浮云。
段玉也被赏了一壶，只是却不像秦为那样细细咀嚼，豪饮般一口气干了个见底，又不纵情的咂咂嘴。
秦为淡淡地看了眼他没说话。
老掌柜稍稍松了口气，问道：“那客长问酒榷文书，但是小店这酒有甚么题目？”
段玉看看酒坊里的那些大酒缸，忍不住吸了吸鼻子，喉头咽了几下，不听使唤的走了出去。
秦为等不了那么久。
酒不烈，却格外香醇，丝丝米香缭绕舌尖，让人不自发的回味悠长。
清酒度数低，估摸着也就比后代的啤酒高一点点，秦为一杯接一杯，大半壶酒下肚。
这里主业是卖酒，普通很少有人会专门跑到酒坊来喝酒，店里底子没有大厨，也别希冀能吃上热菜。
秦为坐在靠窗的桌子上，看着窗外街上有些贼头鼠闹的段玉不由苦笑，招招手表示他出去。
有钱就是好啊！
段玉想要来扶，却被秦为摇摆着回绝了。
他们兢兢业业糊口，却怕官府，怕朱紫，怕豪强，唯独不怕亏损。
何家就算再势大，也不敢公开打脸商郡王府。
他们信赖秦为的贸易的才气，不然也不会加盟秦记，可信赖是一回事，赌上身家和他一起报私仇，那就是另一回事了。
“掌柜的！打壶酒来……”
秦为不风俗这类封建轨制下的品级轨制，单手拖住老掌柜的胳膊，笑道：“不必了，白叟家这酿酒的技术既是家传，可曾想过再扩大一下谋生？”
这些多亏了后代职场时他那一夜夜的应酬，各种酒类都快喝出花儿了，乃至另有了很多心得体味。
“老唐，你家不就有现成的酒坊么？并且客岁才方才拿到酒榷文书，如何不说话？”
一阵浓烈的米酒香扑鼻而来。
秦为摇点头，笑道：“白叟家莫担忧，某是买卖人，说来你我还算半个同业。”
“这酒没滋味儿，想当年某在漠北时，那边的人虽蛮横，酒却够烈！那叫一个舒爽啊！”