“为甚么？”王良璟不解道：“奶奶可不是外人！”
只要给猪来一刀，今后以后，猪也就不胡思乱想了，老诚恳实养膘长肥肉，发展快，还没有了骚味。并且猪的肥膘比起羊要多得太多了，必定能获得浅显百姓的喜好。
王良璟的双手按在鼓起来的肚子上面，长年习武练出来的腹肌变得平坦，他乃至揣摩着，如果每天吃这么好吃的菜，要不了多久，就会变成一堆毫无用处的肥肉！
花生原产美洲，要比及大帆海以后，才传遍天下，身在北宋，临时不消想了。
当然了，因为猪食泔水，发展在泥水和粪便当中，有洁癖的士大夫是不喜好猪肉的。但是王宁安却晓得处理的体例。
沧州地处北方，分歧适莳植油菜，并且王宁安也探听了，油菜亩产很低，加上榨出来的油有股怪味，在北方没有甚么市场。
一大锅南瓜粥，一小碟煎鱼，一盘咸菜，一盘香油拌菠菜，荤素搭配，平淡爽口，金灿灿的粥，绿莹莹的菠菜，忍不住食指大动。
“如何不是！”白氏凶巴巴道：“老太太一心偏袒老二，如果让她晓得了先人显灵，宁安有了本领，还不把我们儿子当作了摇钱树？”
饭店、大豆、养猪。
大豆榨油以后，剩下的豆饼又是最好的饲料，能够豢养牲口，是绝佳的蛋白质来源，并且大豆和小麦混种，能晋升泥土肥力，增加产量，好处多多……
让两个儿子读书科举，像是浅显人家一样，尽力长进，不要再胡想不着边沿的东西了……王良璟几近都绝望了，谁能想到，老祖宗竟然显灵了！
王良璟当然不晓得穿越这回事，他欢畅地又蹦又跳，喜极而泣。
当然了，眼下的炒菜还只是风行于汴京，晓得炒菜的徒弟更是敝帚自珍，当作了看家本领，舍不得别传，但是要不了几十年，炒菜必将流行天下，沈括在《梦溪笔谈》里就提到：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”
“等等！”
将门的光辉，到了他这一代就完整毕竟吧！
“宁安，你的厨艺别说沧州，只怕瀛洲也少有！”
宋人这么干，不过王宁安实验了一下，就点头了。
王良璟挠了挠头，“如果宁安能挣钱，也没啥不好。”
“娘，炒菜没啥了不起的，关头是油。”王宁安之前写穿越文的时候，下过一番工夫，很早的时候，中华先民就利用植物油脂，羊油、牛油、猪油，烹制食品。
王宁安炒的青菜，用的是从吴大叔家里买来的肥肉，熬出的荤油炒的，王宁安预算了一下，汴京的炒菜，首选应当是羊油、猪油一类的植物油，差一些的用香油，至于后代真正的植物油主力，豆油、菜籽油、花生油，还没有大行其道。
而饭店呢，利用豆油炒菜，凭着这一手绝技，要不了多久，必定能流行沧州。
按照吴大叔说，大豆不是没人种，也不是没人榨油，而是大豆的出油率太低了，一百斤大豆，只能获得五六斤油，比起芝麻高达百分之三十的出油率，实在是太不幸了，以是百姓们都不肯意种黄豆。
这已经不是王良璟两口儿第一次收回疑问，曾经的混小子，一下子变成了智多星，任谁都要思疑。
王宁安可不想被老爹和老娘猜忌，他眸子转了转，想出了一个绝佳的来由。
王良璟悄悄听着，俄然他浑身狠恶的颤抖，仿佛中了邪似的，猛地仰天大笑，“祖宗显灵了，真是祖宗有灵！”
“爹，娘，我的确有件事情没有奉告你们，那一天二伯娘在祠堂打了孩儿，我将近昏畴昔的时候，俄然面前一亮，看到了一个白胡子老爷爷。”
杨无敌也在那一场战役当中被俘捐躯。一个甲子畴昔了，杨家没有如评书说的普通，满门孀妇，反而是人丁畅旺，位列将门之一，固然不算顶尖儿的朱门，但是也不容小觑。比拟之下，王家一代不如一代，王宁安的爷爷曾经试图规复王家的光荣，参军出征，同西夏鏖战，死在了疆场。