盛君忙接了过来，恭敬的道：“多谢林掌柜。”
令林正英三人镇静的是，盛君未加思考便斩钉截铁的道：“有！”
轨制？还都有题目？
“内因便更简朴，说到底便是我们徒弟敝帚自珍，都把炒菜的那点本领当作传家技术，尽弄些花里胡哨的杂耍，恐怕别人看破了学了去，明显能够一刻钟做完，非得弄的两刻钟。个个儿自视甚高，自负心更是强的要死，别人做三个菜，本身这边绝对不能少做一道，不然你就是看不起他，以是每次做菜只能按挨次，轮到谁做谁做，如许固然减少了冲突，但速率却慢多了，每次口味当然也不尽不异。”
“林掌柜，我有。”
林正英阴着脸不竭的点头：“言之有理，那你所说的内因呢？”
盛君见状只是微微一笑，进步了声音朗声道：“起首便是点菜，一道东坡肉能叫出三个分歧的名字，给后厨伴计们带来很大的困扰，试问如何能够做的快？其次便是报菜，我们分歧于别家酒楼，没有跑店的闲夫，端赖小二们从中周旋，报菜经常的出错，偶然一道菜报了好几次，做好了才发明做多了，有些时候却遗漏了那么一两道，比及发明时客人早就不耐，退菜走人了。再说徒弟们做菜，三道不异的菜，明显能够一锅饭做出来，却恰好一个徒弟做一道，一道菜，做出三个口味，呵呵……”
盛君暗呼一声糟糕，还希冀人家赏识，这可倒好，先有定见了。这段时候整天就顾着做体系任务，倒把林正英这边忘了，错在本身，不怪人家活力。
林正英倒是满面的不信，笑了笑道：“哦？快说说吧，看把他俩急得。”
李能、刘用对视一眼，都看到相互眼中的不解，脱口道：“必定成果？”
林正英等着盛君喝了几口茶，问了声味道如何，悠然得意的聊了会儿茶道，见盛君真的对茶一概不懂，这才将话题转了返来：“大郎，既然后厨题目这么多，你身为巡管……可有甚么体例？”
盛君的反应让在场的三人皆是刮目相看，平常他给别人的印象老是吊儿郎当的，没想到遇事儿竟然这么有担负，特别是林正英，不但没有活力，反而乐呵呵的笑了出来：“行啊大郎，有担负，有任务，这才是能成事的人，我没有看错你。”
“所谓外，便是我们后厨办理的题目。从点菜，到报菜，再到几位徒弟的灶锅里，最后传到客人桌上，这一系列的过程，都！有！问！题！”
盛君越说，林正英神采越是震惊，细细一想仿佛真是如此，腾的一下从太师椅中弹了起来，镇静的与李能挥挥手，表示给盛君上好茶，喜形于色道：“大郎说的很有事理，那传菜呢，这里头能有甚么题目？”
林正英点点头，语气中带着责备的道：“大郎，孙斌得有四五天没去后厨了吧，这么大的事儿你如何反面我说一声，让我非常被动，你这巡管渎职啊。”