一念到此，便更加感觉精美，顿时就要进入蒲月天了，气候会越来越热，扇子定然走俏，给客人备好扇子，既能让客人消暑，合用性颇高，又能达到菜谱的感化，即便一些个客人把扇子拿归去，有事没事这么拿出来，还是能看到背后的菜谱，嘴馋了没准又会跑到山川秀来，既合用又有告白结果，的确太完美了。
第二条体例便是与八位厨师相同，切磋出最受客人欢迎的普适口味，将之当作标准，做这道菜都按标准来，做出来的菜口味定然会不异。
要做一道好菜，挑选良好的食材是重中之重，这些天菜品的质量下准，也许便是这三人在此中拆台，将采办这么关键的岗亭节制在别人手里，让盛君心中很不结壮，恰好此次借着机遇调他们去传菜，好让他们看清楚后厨现在是谁说了算。
想到这里，盛君对体系的将来充满了等候，更迫不及待的想要完成任务，对后厨做一番真正的鼎新。他取出了前次用剩的信纸，将所能想到的鼎新项目，按难易程度挨次摆列，做了个任务清单：
菜品的标准化看起来最是轻易，却也是让盛君最为头疼的。他思来想去，草拟了两条处理体例：
盛君看着纸上的王军二字，面前便呈现了一暖和老头儿的形象，如果能获得他的支撑，定然事半功倍。
紧接着，他的目光又落在了赵灵二字上面。
王军本是杭州人士，从小便跟着父亲学做菜，丁壮时曾受命进宫给英宗天子煲过汤，直到年纪大了才告老回籍，因暮年孙家对他有恩，这才来到了山川秀，成了后厨的头号掌勺徒弟。
第一条体例简朴易行，轻易博取大厨们的支撑，但效力偏低，更会使厨师堆集出着名度，让山川秀产生依靠性，反倒让后厨在对他们的办理中处于弱势，到时既说不得也管不得，凡是有一人分开都会对后厨形成很大的影响。
他喊来手底下几个伴计，一一叮咛明白，去寻做工精彩的扇子二十把，并要在扇子正面，请上好的画师着山川秀酒楼形象于上，背后则先留空，带定了菜名再请人誊写上去。
从林正英那边出来，盛君长长的呼了一口气：“林正英还真不好乱来，老子说了这么久，任务竟然还没能完成，这还是不赏识我嘛，看来想要完成任务，让林正英高看一眼，必须得对后厨做一次完整的鼎新。”
盛君嘴里咬着铅笔，看着二人的名字堕入了深思。
宋朝的饮食布局，羊肉耐久占有正统职位，是皇家权贵们最为喜好的。而跟着大宋朝的不竭生长，饮食布局的不竭完美，烹调技术的不竭进步，本来难登风雅之堂的猪肉也逐步成为了饭桌上的宠儿，赵矫捷是此道中的佼佼者。他为人略显乖张，自以为是王军底下第一人，昔日里借着孙立和孙斌的支撑，在后厨八位厨师中上蹿下跳，混的最开，想要做通后厨的事情，他的态度也极其首要。
想到这里，盛君决然的摇了点头。
赵灵，姑苏人士，四十出头，和孙斌最为交好，善于炒菜，特别善于以猪肉为首要食材的菜肴。
第二条体例合适后代标准化出产的思惟，一旦能实施，同一的标准，同一的法度会大大的进步效力，同时也会消弭各位厨师间的技术壁垒，各位厨师之间为了制止偷艺的花架子便也没了用处，可谓是一举多得，可这第二条难就难在如何做通各位徒弟事情。
山川秀后厨的八个厨师虽少不了明争暗斗，但却有一人的名誉职位是其他几位心悦诚服的，那便是年近古稀的王军。
起首是丰富菜品，这本应当是最难的，要晓得一道精美适口、喝采又叫座的小菜，其出世绝对不是儿戏，需求一代又一代的厨师不竭的去改进，连络客人的反应对口味不竭停止调剂，没有3、五年的摸索是绝难成型的。