“我没买酒曲啊,我没资格咋买酒曲啊,”云雁回摊手,一点也不在乎把体例泄漏出去,“我酿酒就没用酒曲,胡商的葡萄酒和我们的不一样,也是因为没放酒曲啊。葡萄酒之所以是葡萄酒,那是用葡萄酿酒,放了酒曲葡萄酒成作配的了。”
青年愣了一下,固然不解其意,但还是很规矩地笑了笑,然后本身斟了一碗葡萄酒喝。
有了酒,云雁回便在开封府食堂实验菜色,筹办做葡萄酒鸭和葡萄酒鸡翅,选鄙人午,这时候大师都在歇息,没人进后厨。
青年非常斯文地抓着餐具,挟了几块鸭肉吃,又吃了一块翅根,然后微微一笑,“好吃。”
云雁回:“……”
至于葡萄酒鸡翅又简朴很多了,云雁回喜好吃翅根,肉质比鸡腿更加活,又比翅尖肉多。翅根焯水沥干,小火煎到焦黄色,加上盐、酱油翻炒,再倒入葡萄酒烂煮入味后,大火收汁,洒上一些花椒粉。
这青年好似愣了一下,然后走了过来,低头打量云雁回面前的菜色。
……妈的!!
云雁回只得又倒了一碗酒,伸手揽住青年的肩膀,“兄台,明人不说暗话,这就是我私酿的,不过是为了做菜调味,也不卖,你看上去人这么好,必然不会告我状吧?”又在心底补了一句,你告了老子也不承认。
吃了几口,外间俄然出去一名年青人,穿戴燕居服,面庞清俊,约莫二十多岁。