首页 > 大宋小吏。 > 第86章 奇巧厨艺

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管两位厨娘内心想的甚么,其别人你看我我看你,最后那小厮退了一步,叫牛二先跟管事去了。

那就是这牛二的粥杂而稳定,反而闪现出了可贵的和谐。

杨士蘅的宗子杨禹清斜坐在一把交椅上,嘴唇鲜红,明显是吃那鱼汤馉饳吃得。

小厮听得飘飘然,“是啊,大郎但是郎君的独子,子承父业是理所当然了。何况我们大郎乃是算学奇才,自幼便有神童之名了!”

牛二被两位前辈攻讦,倒是好脾气地笑说:“我这个,叫八宝粥,恰是要取诸多果品之味呢,郎君不是口中淡么?”

柳氏撅起了嘴,“肉粥便嫌腻,菜粥便承平淡。”

一旁的小厮目露羡慕,明显晓得杨大郎的风雅,少不了那厨子的好。

柳氏和杨氏心平气和,先前牛二做的肉片她们也看了,的确像是大郎会喜好的范例。

……

……

柳氏点头道:“入了如此多的果品,失了粥之正味耶!”

只是没多久,菜粥被退了返来。

牛二站出来一步,还没说话,管事又仓促走过来了,“小二,那粥不错,郎君吃得下了,你跟我来领赏。”

杨禹清懒洋洋隧道:“那鱼汤馉饳,和之进步给阿爹的八宝粥都是你想出来的?”

待他做好了,柳氏在旁一看,吓了一跳:“你打临安来,做川饭倒比我见过的川人放辣子还要放得狠。这么朝晨,也做得如许辣?这,这还是馉饳吗?”

他将胡椒、茱萸磨成粉,又拿一条新奇河鱼熬汤,将胡椒、茱萸粉末和豆豉、姜、蒜等放出来一起熬煮,最后熬出来一锅鲜红火辣的鱼汤,那鱼肉都煮得极软,也渗入了辣味。

“……哦。”牛二应了一声,心道这位郎君脾气还真大。

牛二正式在杨士蘅府上入职了,当然了,像他这个级别,必定不会被带去见杨士蘅,管事派人来给他讲授了一下礼节,又带他见了厨房里的同事,并严明声明,他除了厨房,不能随便去其他处所。

小厮也晓得不成能跑去和大郎解释,心中有些怨念,本是功德,却说不定叫他也惹大郎不喜了,只得蔫蔫隧道:“走吧,我带你归去。”

过不了多久,一个小厮跑到后厨来传话:“新厨子在哪?水煮牛肉做得好,大郎要劈面打赏。”

凡人都是开水煮,顶多用清汤来下,哪会如此另辟门路,生生做成了川饭。

牛二眨了眨眼:“我是外埠人,没有传闻过了,本来大郎如许短长,那郎君必然很倚重他了?有郎君帮衬,提早指导,加上大郎本身便是奇才,今后定然是前程无量啊。”

“姐姐,这么做不是开胃么?”牛二还舀了一勺汤,喂到她嘴边。

牛二失了一次机遇,归去以后揣摩了半晌,第二日起了个大早。

再用这*的鱼汤,下了一碗牛肉馅儿的馉饳,最后撒上一点新奇葱花,嫩绿的色彩装点着火红的底,看着甚是诱人,勾起人的食欲。

厨房里职位最高的就是那两位厨娘,一个柳氏年纪二十七八,一个杨氏也有三十多了。

管事在一旁也略微放心了,感觉大管家还是挺对劲这牛二的,他本身也挺喜好牛二的。

小厮急道:“这不是郎君那边也要赏他,以是他先去了郎君处啊。”

柳氏和杨氏那边,也分开了,一人做了菜粥一人做了肉粥。

这个牛二,胆量够大,另辟门路,倒是也让他走出了一条巧门路。

遐想到牛二起的粥名,她们心中就更是有些确认了。不是主次不分,而是各个都是“宝”,各个都出彩,以是才叫八宝粥。

两人走到院子外,小厮要带他出来,却有个婢女把他们拦住,“如何这时候才来,大郎甚是不悦,说如果来了,便赶归去。”

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