第一个题目处理了，就只剩下了一个杀菌的题目。
李牧命人贴出一份布告，赏格黄金千两，处理这个题目。谁如果能找到行之有效的体例，千两黄金拱手奉上。如果多人合作，处理题目，那就平分这一千两黄金，如果有人前后用一样的体例，处理了这个题目，那就先到先得，公允的很。
说着就要走，李牧拦住他，道：“跑甚么，你不要，我也不要，但总得有个去处吧？既然这事儿是你我合作，本侯也得跟你筹议一下，不如就如许，建立一个慈悲会，这钱捐出来给这个慈悲会，他日如果哪个海员出海碰到了不测，这钱也能帮他养个家，权当是积德积善，你看如何？”
接下来，要在陶罐上面，加一个大小合适的盖子。这个盖子也要颠末蒸煮消毒，确保无菌，采取螺旋口，也就是拧上去的，如答应以达到最大程度的紧实，也能在用蜡来密封的时候节流蜡。
固然那能够是一辈子花不完的钱，但是若丢了做人的本分，财帛，有何用处？
想通了此节，刘三勺鼓起勇气，道：“侯爷，这个专利我不能要，我没做甚么，受之有愧。”
但是这钱，他不想要，他也不能要！
实在李牧不是不晓得，他只是一时没想起来。颠末刘三勺这么一提示，他就甚么都想起来了。
李牧对刘三勺是有印象的，这个厨子年纪不大，但是倒是第一个找到处理鲸鱼肉腥味体例的人，李牧为了嘉奖他，特地费钱买下了他的专利，还把他留下来做菜。打仗下来，李牧愈发的感觉刘三勺是一小我才。他有这个期间的厨子少有的研讨精力，做菜不墨守陈规，总能搞出点新花腔出来。
“明白，牛是摔死的。”
盖子有一个藐小的孔，加热罐体的时候，食品内部的水会蒸发，蒸发的水蒸气，只能通太小孔排挤来，在狭小的空间内，高温的水蒸气会窜改压强，达到一个高温高压的状况，大部分的细菌都将会被杀死。随后，再用蜡封住这藐小的孔，内里的细菌也进不去了，如许就能达到最大程度的无菌，并且，菜品的营养也不至于流失。
做完了这一步，就要把罐头放在火上烤了。
“只如果做菜的事情，小人就能做！”刘三勺拍着胸脯包管，做菜都是触类旁通，他能做出一个口味的罐头，就能做出第二个口味来。想到今先人们出海，吃的都是他做的罐头，刘三勺顿时感觉本身立名立万的机遇来了，从今今后，只如果出海的海员，将没有一个不熟谙他刘三勺的。
随后，他在偶尔一次尝试中，因为失误，先把器皿给煮了一遍，此次的败北时候，便大大的延后了，并且食品的滋味，也能更长时候的保存。刘三勺便猜想，或许不止是食品需求煮沸，这器皿，也是败北的一大启事。
在测试的时候，刘三勺发明，沙锅不管如何措置，都达不到不腐臭的程度，而如果用瓷瓶，则会好很多。刘三勺便模糊感觉，这能够跟器皿的质地有必然干系。瓷器密不通风，应当是比沙锅好的启事。
现在的题目是，如那边理这个题目。
扬州良庖，刘三勺。
这类体例，李牧之前也体味过，这底子达不到他的要求。统统提出这类体例的人，当然也没能获得赏钱。在体味到这钱不是随便能获得以后，来的人也就少了，但是存眷度却没有降落，大师都想晓得，到底侯爷的标准是甚么，得是多好吃的罐头，才气拿到这笔赏金。
但是他不泄气，作为能做到给鲸鱼肉去腥的良庖，他信赖本身必然能措置好，工夫不负苦心人，终究，让他找到了题目的关头地点。