首页 > 大掌厨 > 第22章 战胜一星厨杰

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“不过,话说返来,段文常毕竟也是一星厨杰,跟你之间还差着一段间隔,但是你却克服了他,这...”冯峰有些想不通。

“梅菜扣肉的存在就像是一场赌注,赌好了,发财致富;但万一呈现失误,就是通盘皆输,以是,在御膳院向来停止的比赛中,如许一道菜并不受宠。想不到这小子竟然有胆量应战这道菜,勇气可嘉。”林海暴露坏笑的神采。

“五花肉肉质软烂,梅菜浓烈芳香。当就着梅菜,咀嚼着肉,满嘴流油的时候,竟也一点都不会感觉肥腻。因为梅菜能够吸油,吸足了流油的梅菜,更加饱满爽口。五花肉又带着梅菜的暗香。如此两样食材,恰到好处的搭配,的确能够说是天造地设了。倘若被改成戏文,必然出色纷呈,脍炙人丁。”冯峰闭着眼睛,口中的甘旨久久不能散去,火急地想要再吃一口。只是,展开双眼的那一刻,盘子早已经洁净得发亮。

顷刻间,段文常瞪直了双眼,眉头竟古怪般内置地竖了起来,浮泛的两颗眸子完整没了支撑,在眼眶当中如同弹球般不竭咕噜转动着:“的确是太甘旨了,汤汁黏稠,却清甜爽口,固然方才出锅,却也不寒不燥,不湿不热。食之,竟悄悄在心底里涌出一股正气,看来久传的‘正气菜’,名副实在。”

梵郑的存在,就好像一缕青烟,也更像是神一样,存在也只是在人们的认识与说话当中。

此人,呈现在百味园便是古迹般地存在,在短短一年时候里,从一星级厨师成为三星厨圣,今后在百味园,更甚来讲,是在御膳院,成为了神的存在。

与此同时,柳叶玫亦看着京苏端在手中的梅菜扣肉:“梅菜扣肉算不得是罕见的菜肴,分歧地区都会有,固然名字叫法分歧,但万变却不离其宗,特性都讲究整道菜肴色彩酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂。”

固然成绩如此,但是现在梵郑却早已经不在御膳院中了,至于他的下落,作为昔日,梵郑的徒弟――冷松,也毫无眉目。

......

京苏不慌不忙地走到世人面前,将盘子移到他们面前。但眼睛感遭到的刺激,却远不及鼻子所嗅到身材里的味道更能震惊神经,仅仅一缕飘香的气味,就让四周的门生感遭到前所未有的震惊。

“这意味着,是不是你不会再来找我的费事了?”京苏滑头地一问。

“干菜焖肉固然没有梅菜扣肉那么繁复,但是对于焖肉的时候却要求严苛。即便肉熟透了,还是不能起锅,需比及汤汁收干,如许干菜与肉之间的味道能够相互吸附。干菜焖肉的精华便在于汤汁,也是决定整道菜口感相称首要的一步!”京苏嘀咕道。

“该你了!”段文常一挥手,手中的盘子便飞落到了不远处的洗碗槽中,但其目光却始终落在京苏的身上。

深褐色的连皮猪肉,晶莹剔透,油光如同一面镜子,足以照出面前门客的影子。油水从豆腐块般大小的猪肉上滑下,津润着盘底黑亮的干菜。

......

乍一看,干菜的深玄色融会深褐色的肉,通体闪现满目标黑黢黢。但细看这下,猪肉之上模糊透着红色,如同晒干骏枣的红色外皮。油亮的梅干菜折射猪肉的枣红,本身玄色的干菜竟也表示出模糊的橙红光彩,顿时让人食欲大增。

“文常,我...”柳叶玫诺诺地说道,还是跟着世人一起站到京苏身边。但最后,柳叶玫还是弥补了一句:“实在你的干菜焖肉,很好吃,真的很好吃。”

殊不知,段文常不动声色地杵在中间,乘机吐出舌头,将溅到嘴角上一滴汤汁舔了洁净。

学内行臂震惊的幅度,终究还是在京苏的预感当中溅出几滴汤汁,却也在料想以外埠飙到了段文常的脸上。

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