首页 > 大掌厨 > 第26章 童年家常菜

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“不异的厨艺,但如果在食材上高出一个层次外,菜肴的味道也会获得进步。就比如说这鸡蛋,徒弟所用的鸡蛋跟方才的烘烤鸡蛋,用得是同一种鸡蛋。而这些鸡蛋,都是在丛林中散养的,原生态的鸡所下的蛋,味道必然会比普通的鸡蛋醇厚很多,以是这道菜,一样甘旨。”京苏如同探案般地解释到,也就是这番解释,才惹得很多门生抢先恐后地抢着吃,眨眼的工夫,盘中的鸡蛋便如便戏法般地没有了。

“不消任何调料就能够让鸡蛋将本身的味道淋漓尽致地揭示出来,这才是真正的烘烤鸡蛋的味道!”柳叶玫冲动地号令道,两腮被这炽热的鸡蛋熨烫得通红,但柳叶玫却涓滴没有臣服于这类炽热。甘旨的引诱,让其不顾高温的炙烤,决然决然地将这甘旨的鸡蛋融入了本身。

茶色内部的蛋白与水煮蛋并无不同,但因为有外层的黄土存在,对比出的光彩却分外能够撩起人的心扉。乍看下,仿佛被清泉洗濯过的白玉,若手工匠见之,心底便能滋长起将蛋白砥砺成工艺品的打动。

叶宇欣悄悄闻嗅了一番,固然盘中的菜肴样貌很都雅,但涓滴没有能够让人吃下去的欲望。即便是猛地吸气,也涓滴嗅不出来盘中餐披收回任何的香气。

“徒弟,这内里必然没有听任何调料,只是简朴的清炒罢了,味道会好吃吗?”叶宇欣提起筷子来,但又放下了,唯恐口中方才所留下的甘旨,会被面前这有趣的菜肴打消。

“想不到,简朴的菜肴能够拼出如许冷傲的画作,或许只要徒弟才气做到了吧。”冯峰马屁式地抱大腿。

俄然,京苏两眼发直,如同侦破了一件大案般叫道:“难不成是...”

“颠末开水的焯烫,荠菜的苦涩味道消逝不见了,但本身青草的暗香,却仍然留在上面。固然没有放入任何的调料,但是吃到口中的荠菜,味道却不比提味过的荠菜差,野味和美味都很多。”细细咀嚼过后,荠菜中的味道却嚼不尽。

近乎完美的烘烤鸡蛋,获得了门生极大的奖饰,也让冷松内心涌上一股暖流。

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