首页 > 大掌厨 > 第7章 主食对决

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京苏将朵肥的香菇放在砧板上,持起京天的那把糙刀,一刀劈下,后数道刀光划过,香菇顿时变成细碎的立方丁状,并且每一块丁闪现出一样的大小,方刚正正,视觉上不但不会感遭到麋集,相反看起来让人感受非常舒畅。

措置好香菇以后,京苏便谨慎翼翼地拿来白斩神仙鸡的一块肉,一样纯熟地剁成跟香菇粒普通大小的立方丁状。

京天如此一点拨,京燕眼神顿时恍忽了一下,旋即点了点头:“公然京苏有点题目!”

京天默不出声,仅表示性地点了点头。

“单单看到他纯熟的伎俩,你莫非就不会感觉有甚么不对劲的处所吗?”京天煞风景般地说道,貌似京苏的表示,并不在他的料想当中。

“主食固然简朴,但是在平常的措置当中却也是被大多数人所忽视掉的。在洗淘大米的时候,流水与热水是两大忌讳,揉搓与过分的搅动亦不成取,因为大米最有口感和营养的,是露于大米大要的那一层白膜。淘完米以后,就需求在一刹时,开端煮,如答应以更好制止大米营养的流失。”京苏回想起之前父亲跟本身所说的那番话,目测叶凌雄亦是晓得此中的这一番大事理的。

只见,京天说这话的时候,目光如同散射的刀剑,直落在远处叶凌雄的身上。

香菇去掉蒂头,只留下闪动油光的圆形伞朵,烧上一小碗开水,将措置过的香菇用筷子夹起放入开水当中摆布焯一下,便刹时捞出,放入凉水中。

“这是你父亲的菜肴,如果你用了这道菜...”鄂达升踌躇道。

......

此时...

“余年大师夙来对叶凌雄不薄,叶凌雄为何会做出伤害余年大师的事情来呢?”京燕不解。

大碗当中,浅浅地铺着一层水。一小碗生米到了出来,刚好没过水面。叶凌雄食指遁入米中,逆时针悄悄搅动了两圈以后,便很快将米倒入事前筹办好的网上,白水流尽,生米粒粒分开,整齐地铺陈摆列在细孔的漏网之上。随后,叶凌雄猛地接来一口锅,将淘好的米全数倒入锅中,插手净水刚好没过米粒,安设火上,开端文火慢煮。

“想到甚么事情了,父亲?”京燕问道。

京天的目光,未曾从叶凌雄身上分开半分:“余年大师健在之时,风俗性用药膳来调度本身的身材,固然人过花甲,但是暮年的他精力却比很多中年人还要开朗,夙来也未曾传闻大师的身材有甚么病变。殊不知,三年前,余年大师俄然驾鹤西去,作为弟子的叶凌雄却并没有对余年大师俄然灭亡作出过量的解释。俗话说,一日为师,毕生为父,并且叶凌雄亦跟从余年大师十多年,对于大师之死,叶凌雄却一向很淡然,这至心让人难以了解。”

“想不到,这小子在厨房里跟父亲在厨房这么长时候,冥冥当中,刀工竟也达到了如此境地。看来,京苏在厨艺方面,还真是有着超出凡人的厨艺天赋。”京燕看着京苏纯熟的伎俩,倍感安抚。

“这叶凌雄真的欺人太过了,长了一张美女人的脸,想不到心竟然是这么黑!”京燕在一旁,不竭地谩骂道。若不是父亲在身边,本身早想着冲上前去,朝叶凌雄脸上猛地锤上几拳了。

......

京天倒是摇了点头,长叹了一声气。

米饭与生俱来的暗香,渗入进青烟当中,随风一吹,浓香的乡土气味如山涧的流水般流入鼻中,不由让人脑海中闪现出春季下,朴实的农夫群聚在一起,于干枯的田中收割水稻的场景,暖流从心中流淌开来,人与人之间间隔也莫过于一碗米饭。

而此时,叶凌雄烹煮的饭,早已经好了。

此时,京燕不由回想起前日京苏说要上山采蘑菇,本日方才返来,莫不是真跟书里所说的那样,有了甚么奇遇。

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