首页 > 大掌厨 > 第90章 竹筒饭

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“接下来是第六道菜肴,主题是米饭,我想这应当是你特长的菜肴吧!听闻你父亲说,当初你为了给你父亲出头,就是做得焖饭,也为此成为了你人生当中的第一场胜利!”冷松如同看到了京苏的影象一样。

就连身为京苏敌手的石安利,在嗅到这从未有过的香味后,内心也是连连赞叹:“竹筒饭能够算是一种民族文明遗留而下来的饮食产品,并且也深受欢迎。相传,昔日打猎的山民,为了身上行囊简练,上山打猎之时没有带锅灶炊具的风俗,而只带大米。而在打猎的处所,因为本地气候的原因,深山密林到处可见野生香竹。因而,他们便突发奇想,在做饭的时候当场取材,砍下香竹,制成竹筒,将泡好的米装入此中,插手适当的水,最后用鲜叶子将筒口塞紧,放在火上烧烤。评判米饭烹熟的标记就是竹筒表层烧焦。比及食用的时候,用刀或手将竹皮剥开,米饭被竹膜包裹,因为遭到天然竹香的熏陶,米粒香软适口,暗香扑鼻,可谓一绝。厥后,打猎山民俄然奇想,将各处的野菜采来也可用竹筒烧制,竟也成绩了甘旨的鲜汤。竹子,的确是不成多得的甘旨!”

“想不到竟然成为了三星厨杰,不过你大可放心,这场比赛你还会得胜!”石安利话语的内容固然对京苏来讲算得上是一件功德情,但是这言语被其锋利的声音润色以后,却让听得人感遭到胆怯。

......

“哎,叶宇欣,你不要老是恋慕别人了,本身常日里好好用用工,别把脑筋贴在歪门正道上,不说你达到京苏的境地,能够达到厨杰,必然是不在话下的。”冯峰安抚道,但这番话听得叶宇欣总感受有甚么处所不对劲。

“是!”吕展驰回应一声后,便分开了。

顷刻间,千珍殿统统的人纷繁沉迷在如许的甘旨当中,不能自拔。那没有拿到食材的八长老,眼睁睁地看着三位评委面前的糯米饭,垂涎三尺,干流口水,面对这让人欲罢不能的味道,恨不能扑上前去,尝一口。

“这是竹筒饭,在竹子中装入适当的香糯米和水,再加上肉之类帮助食材,用香蕉叶将竹筒包裹住,蒸制竹筒表层黑胶便可!在吃的时候,用特质的小刀沿着竹筒边沿破开!”京苏细心地讲授着竹筒饭的细节。

“即便这最后的比赛是京苏得胜了,我也有来由分歧意冷松成为院长,毕竟这些菜肴都不是出自冷松之手。适时,我便能够假借冷松不插手比赛为由,让他在钟离总管和岳关大师内心的印象降落,从而让我顺利成为御膳院的院长。”石安利想着,内心如同一朵花绽放开来了一样。

遵循京苏的唆使,三位评委便破开了竹子。

只见色采光鲜的米饭被竹膜包含住,在淡淡然升起的烟雾上,模糊能够闻到香竹的暗香,五花肉流油的咸鲜和糯米饭的芳香。而比及用筷子轻触,破开那层竹膜的时候,内里统统食材共同孕育而成的奇特味道完整爆炸开来,满盈在全部千珍殿中。

“米饭粒粒分开,苦涩软糯,柔嫩味美,本身的芳香与竹子的暗香融为一体,肉粒酥软适口,肥而不腻,外加上竹子的暗香,让人真逼真切地感遭到了大天然奉送给人们的礼品。此等甘旨的米饭,实是让人拍案叫绝。如果我猜想不错的话,这用来装米饭的竹子,定是那野生的香竹吧!”岳关大师内心再次对食品停止窥测,有了设法也还是地但愿能够很快地获得答案。

如许的点子,京苏还是想到当初,与叶凌雄比试的时候,他就曾经给米饭里放过茶,成果获得父亲的大加赞美。本日学而练习,搭配香糯竹,将米饭的香味完整淋漓尽致地表示了出来,就连京苏本身都未曾想到。

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