高掌柜兴冲冲地也要往屋里去，高掌柜老伴一把拉住他，问道：“老头子，你倒是说说，你如何晓得下午劈一回柴就能把半子选出来的？”高掌柜对劲隧道：“说是让他们三个劈柴，实在关头不在柴上，而在咱这堡子酒上。”高掌柜老伴听了，不解地问：“在堡子酒上，甚么意义？”高掌柜道：“咱安宁村一带并非天然的酿酒佳地，但酿的堡子酒远近闻名，靠的是真材实料，精工细作。咱堡子酒的每一道工序都容不得半点草率和欺瞒，如许酿出来的堡子酒，酒品也很实在。喝酒的人只要感觉本身酒量能接受的住，便能够放心大敢地喝。多会儿你感觉喝到你酒量能接受的极限了，你立马停下来，就不会对身材有任何影响，也不迟误干活。这叫堡子酒喝到哪好就是那边好。咱女儿从小在酒坊长大，深知堡子酒的这类特性。她让我请三个年青人喝酒，就是想通过喝酒考较三小我的操行。那姓马的年青人，为了能在劈柴中争胜，只喝了一杯就说本身已颠末量了，这未免太不实在了。可他忘了这天寒地冻的，不喝好酒如何能抗得住院子里的寒气。以是他劈柴时就难以使出尽力。而那姓黄的年青人禁不住咱女人一再劝酒，喝过量了还持续喝，成果醉在那边连劈柴也迟误了。只要这姓张的小伙，本身酒量能接受时也不推让，感到本身喝充足就停下来，这才是真正的实在人啊！过日子要选如许的人，酿酒也要选如许的人。你看着吧，今后咱女人跟他的日子准差不了。”
张姓青年一劈就是一个下午，劈好的材堆的就跟小山似的。而马姓青年一下午只顾在北风中颤抖了，烧柴只劈好了一小堆。劈柴比赛谁胜谁负不消评判，凭肉眼都能辩白出来。那马姓青年不等高掌柜开口，放下斧头向高掌柜深施一礼，便回身走了。这时那黄姓青年酒也醒了，来到院子里瞥见张姓劈好的柴堆的跟小山似的，惭愧的连头也不敢抬，一起小跑着也走了。
常喝堡子酒的人，都爱说一句话：“堡子酒喝到哪好就是那边好”。这句话的意义是说，饮用堡子酒的人当感受喝酒量已达到本身的酒量极限时适时停下来，便可享遭到饮用堡子酒给本身带来的好处，而不会受喝酒过量之累。那么这句话是如何来的呢，提及来这此中另有一个故事。相传，当年安宁村酿造堡子酒的酒坊中有一家高家酒坊，运营酒坊的是高掌柜佳耦。高掌柜佳耦为人诚心，做事勤奋，酒坊买卖一向是红红火火。独一让人感到美中不敷的是，高掌柜佳耦只要一个女儿，若大的酒坊将来不知该传给谁。眼看着女儿一每天长大，高掌柜佳耦一每天变老，高掌柜佳耦就想招个半子来传承家业。
高掌柜看马姓、黄姓青年都走了，笑呵呵地走过来拉住张姓青年的手，对劲的说：“嗯，这才是我的好半子！”转头他对屋里喊道：“小红，茶沏好了没有？快来请你张哥出来喝茶！”小红闻声，翻开门帘走出来讲：“茶早沏好了，张哥快请进屋喝杯茶，安息安息！”说着，把张姓青年领进了屋。
未几时，高掌柜老伴饭菜端了上来。高家虽说是小户人家，但因为酒坊买卖好，家道殷实，饭食还不错。明天接待三个年青人的饭菜很丰厚。三个年青人刚要动筷子，却见高掌柜从后院抱进一坛子酒来，对三个年青人说：“三位远来是客，下午又要帮老夫劈烧柴，老夫实在不晓得该如何感激三位。这是我家攒的陈年堡子酒，特拿出来给三位尝尝，以表谢意！”三个年青人忙说：“老伯，太客气了！”说话间，高掌柜已经翻开了酒坛。三个年青人顿觉一股暗香直入鼻孔，精力都为之一振。高掌柜把酒灌到酒壶中，转头大声叫道：“小红，快来给你三位哥哥倒酒。”小红闻声，挑帘走进了前厅。