而到了此时，固然已经很香很香了，看的素月不晓得咽了多少的口水了，但是火锅肉却只做了一半罢了。
又裹上了浓浓的姜蒜味，让肉的香味，一下子就变得更加丰富了起来。
料酒提鲜去腥，酱油润色上色，这两样放下去以后，锅里俄然有了水汽，腾腾的冒起了烟雾，从厨房里，直接飘飞到了内里。
素月一向呆呆的看着心巧，谙练的操着这统统，刚开端，还只是对肉香的难以抵挡引诱。
让香醋的酸味挥发一些，却能够完美的留下香味。
比及心巧把回锅肉铲到了盘子里的时候，她都没有反应过来，呆呆的盯着心巧。
为了一顿美食，不惧繁复，不畏时候，尽力做到极致，这是一个吃货，本就该具有的品格。
此时，这一份回锅肉，才算是真正的大功胜利了。
这时候，心巧的行动变得快速了起来。手中的锅铲，就像是一把剑普通，而她却变成了一个，全神灌输舞动长剑的剑客。
但是心巧，却有着本身的设法。
此时的她，让素月把灶膛里的火，烧的更加的旺了，然后在锅里，放入了一点点的油润锅。
到了前面，她肉香的引诱，却输给了心巧那双，如同穿花胡蝶普通的手，仿佛神乎其神普通的厨艺。
心巧看她那呆呆的模样，微微一笑的说道。
但是素月这一次，仿佛惊骇了，只谨慎的夹起了一小块来，放到了嘴巴里，渐渐的咀嚼了起来。
让她在这大虞王朝里，第一次享遭到了，故乡的美食，心巧心对劲足。
此时，就该是下配菜蒜苗和青椒的时候了。
乃至这四周，另有一个说法：“稀粥放盐，如同过年！”
心巧夹起了一块炒好的回锅肉，放到了本身的嘴里，浓烈的肉香中，透着微微的蒜苗和青椒的独占暗香，在她的嘴里，刹时暴了开来，刺激着她的舌尖。
时候短了的话，又会过分油腻，达不到肥而不腻境地。
一斤盐，那但是一钱银子，要晓得，在这赵村，一家人一年，都不必然会买上一斤盐。
薄薄的肉片，在热油的刺激下，缓慢的翻转成一个个小小窝棚状，这时候，肉内里的油脂，已经去的差未几了。
青椒回锅肉的的特有香味，让在地里干活的赵兵他们，一下子就感遭到，本身仿佛是饥饿难耐，恨不得吃上几大碗普通。
除了不放盐，在吃肉的方面，他仿佛另有着很多的设法。
“学会了吗？”
对于甚么时候放豆瓣酱，很多人都会在肉下锅前，就会跟着姜蒜一起，倒入锅内。
第一锅，心巧炒的小青椒，下锅以后，小青椒在锅里，收回微微刺鼻的青椒特有的香味，跟蒜苗一起，在锅里让回锅肉的香味，染上了它们味道的时候。
香醋解腻增香，不消太多，但是却必必要从锅边淋下，然后快速翻炒。
打动的哭了起来！
不消太多，因为回锅肉的肉，本来就有肥肉，会本身出油。
炒菜最重的，就是火候，特别是回锅肉，久了太干，太柴。
如果这些设法，听到心巧的耳朵里的话，必然会惊奇非常的说：“吃肉不煮熟，还不放盐，那很多难吃？你这是在吃肉吗？你这的确就是在找虐啊！”
锅铲在锅里，快速的翻飞了几十下以后，肉片之上，均匀裹上了红油，变得更加的亮丽，油脂也变得方才好。
它们也纵情的接收着，锅里的油脂，和猪肉的鲜香。
这一招，还是跟她宿世的父亲学的，那就是回锅肉起锅前的锅边醋。
当然，心巧是不成能晓得，赵明然是如何吃肉的了？
“有肉吃就够能够了，还放甚么盐，记着了，肉别煮的太熟了，把油水都煮到汤里去了，吃不到嘴里，实在是太可惜了！”