此时，就该是下配菜蒜苗和青椒的时候了。
放入少量的白糖，让小青椒的辣，变得不再燥辣，而是香辣。 鸡精味精最后提鲜，然后再加上，少量的食盐，不是因为心巧也舍不得放盐，而是豆瓣酱和料酒、酱油当中，都已经有了少量的盐，加在一起，盐味已经有了，只是
为了做出，肥而不腻的回锅肉，锅里不消加很多的油。
如果这些设法，听到心巧的耳朵里的话，必然会惊奇非常的说：“吃肉不煮熟，还不放盐，那很多难吃？你这是在吃肉吗？你这的确就是在找虐啊！”
炒菜最重的，就是火候，特别是回锅肉，久了太干，太柴。
“现在尝尝看！”
“有肉吃就够能够了，还放甚么盐，记着了，肉别煮的太熟了，把油水都煮到汤里去了，吃不到嘴里，实在是太可惜了！”
心巧夹起了一块炒好的回锅肉，放到了本身的嘴里，浓烈的肉香中，透着微微的蒜苗和青椒的独占暗香，在她的嘴里，刹时暴了开来，刺激着她的舌尖。
薄薄的肉片，在热油的刺激下，缓慢的翻转成一个个小小窝棚状，这时候，肉内里的油脂，已经去的差未几了。
心巧才把肉片给推到了一边，让它们更好的流出肥肉里的油脂，锅底也天然堆积了一层，香浓的油脂，这时候，心巧才放了两勺豆瓣酱下去。
除了不放盐，在吃肉的方面，他仿佛另有着很多的设法。
等油热以后，心巧从速把姜蒜花椒，豆豉放了出来，炒出了香味以后，才把肉片放了下去。
为了一顿美食，不惧繁复，不畏时候，尽力做到极致，这是一个吃货，本就该具有的品格。
香醋解腻增香，不消太多，但是却必必要从锅边淋下，然后快速翻炒。
天上一个地下，让此时的她，被这甘旨的青椒回锅肉打动了。
心巧就是一个吃货，此时的她，才开端了调味。
乃至这四周，另有一个说法：“稀粥放盐，如同过年！”
比及心巧把回锅肉铲到了盘子里的时候，她都没有反应过来，呆呆的盯着心巧。
“如何了，不好吃吗？” 看到她又哭了起来，心巧有点担忧，担忧青椒火锅肉，分歧她的胃口。
到了前面，她肉香的引诱，却输给了心巧那双，如同穿花胡蝶普通的手，仿佛神乎其神普通的厨艺。