“嗯，不管三羧酸循环，那过程除了二氧化碳和水，不就只剩下能量啦。”
“这跟净水都差未几少，还是算了，我还是喝现在这类吧，经济。
“是呀，呵呵，不过商品级的葡萄酒的最低度数也要达到八度以上才行，要不但答应叫做酒饮料，不能叫做葡萄酒，就算要达到八度这需求葡萄含糖量多少你晓得么？”
“因为啤酒度数低，这选育的合适的酵母种类恐怕这酒精耐受力也不会太高，只怕真达到七八度的话，只怕就会因为酒精度数太高，不会再持续发酵了，并且还要考虑会不会因为葡萄汁的糖分含量太高，这酵母菌会因为高渗状况导致灭亡。”
“刚才说过了，实在计算就晓得，如许获得的酒精度数也就四五度罢了，底子就不能算是葡萄酒，不过大多数人家酿了，只感觉内里有酒味道，又有葡萄香味儿，把这个当作葡萄酒罢了。
“不过现在另有种工艺是利用糖浆来代替大米等辅料来节流本钱和改收支产工艺，这都是利用二十多度的糖浆共同着辅料来发酵，变成的酒精浓度能达到十五度摆布，以后再稀释成需求的浓度，这类工艺利用的酵母菌的话，有些菌株的酒精耐受度差未几能达到二十一度摆布，这拿来酿造葡萄酒还差未几。”
“啤酒上面的度数是写的啤酒酿酒时候麦汁的糖度，并且海内的啤酒的酒精度数是用体积比来表示，跟白酒的度数标记是不一样的，你不会把这个当作是酒精度数了吧？”
徐毅点头，“不晓得。”
“实在葡萄很多种，但是根基就分红两大类，一类刚才说的，市场上卖的食用葡萄，这东西含糖量不高，不过含果酸的量更低，以是这才吃起来感觉甜；另一类葡萄叫酿酒葡萄，比起粒大皮薄，果肉多的食用葡萄来讲，这酿酒葡萄果粒小含糖高，果汁也多，这类葡萄才气满足酿酒需求，普通酿造出来都能达到十三四度。”
徐毅笑着骂了一句，拿着笔在纸上画了起来，最后报出来成果“大抵是五十一克多点儿吧。”
“咦，如何你们那边是喜好喝黄酒么？”
瘦子笑笑，接着说到：“普通海内发卖的啤酒度数最高也不会超越五度，乃至另有的啤酒度数才半度，老四，跟你说，下次咱买这类，并且这个都是三百五十毫升的易拉罐，你这也能喝三四罐呢！”
“不会吧，咱明天买的啤酒我看标签上面写的十一度，阿谁红酒也才十三度，这看着仿佛也没差多少吧，我还看到有的葡萄酒上面的酒精度数更低呢？”
“当然有干系了，分歧菌株的葡萄球菌对于酒精的耐受程度分歧。”瘦子指了指徐毅手上的袋子，说到：“我不晓得这个到底是哪种酵母，如果是浅显啤酒的酵母菌，是按照啤酒酿造工艺要求特别培养出来的酵母菌，真拿这个来发酵葡萄酒，只怕获得的酒精度数也高不到哪儿去。”
“仇家，以是你就能算出来实际上十度的麦芽能发酵出多少的酒精了。”
本身这空间里的樱桃上面没有酵母菌，但是这天然发展的葡萄上面天然是有酵母菌的，这如何也还得加酵母菌么？这不是脱裤子放屁，费二遍事么。
“那你就是按照这个,判定出我手上这个是上面酵母？”掂了掂手上的袋子，徐毅刚反应过来，这瘦子底子就是按照这酿酒利用技术来判定手上这个东西的。
“才这么点儿呀？”
******
“哦，你家里那边有本身家里酿酒的风俗呀？”