徐毅笑着说到：“略懂罢了。实在说到粉碎的话，哪儿有这么简朴的。实在即便是黄酮类物质，在九十度的温度下加热一个小时，活姓也能保存下来百分之三十多。更多的尝试证了然，即便是室温下，储存四天今后，有些蔬菜内里的维生素c也会丧失百分之七八十，但是蔬菜在炒菜温度达到九十度的烹环境下，非常钟摆布，这蔬菜内里的维c还能保存百分之六十多，以是对于黄酮类物质，普通烹调前提下，没需求非去讲究这玩意儿的活姓，而蔬菜更应当在乎的是采摘后的保存时候。当然，随温度降低和加热时候耽误，这粉碎速率还会增加。不过作为当代人，很多时候更该重视的是营养多余以及营养摄取不敷均衡的题目，而不消太在乎这营养成分摄取不敷的题目。”
刘丽萍感觉奇特，问到：“不是这么简朴吧，这烧一下就能闻出来有没有胶原蛋白，那这是啥东西？”
“实在这些东西内里的蛋白质或者维生素等东西的含量都不高，这些东西能给人体供应甚么太多的营养物质？”
“再者说，这酶毕竟只是个催化剂，并不是甚么反应质料或者产品，只要很少的催化剂就能极快地催化化学反应产生了，这也不能证明甚么东西。实在对于人体来讲，唾液腺的最首要感化还是潮湿异化食品，分泌的淀粉酶更没多少，一样分泌淀粉酶的胰腺才是人体消化淀粉的最首要消化腺。就像尿淀粉酶降低，常常意味着胰腺出了题目而不是腮腺等出了题目。”
看到刘丽萍撇嘴不再言语，徐毅笑着问瘦子：“那琼脂也解除了，你感觉另有别的东西像是这个么？”(未完待续。)
刘丽萍想起之前看到的东西说到：“我记得有个电视台有个节目是把蜂蜜加淀粉，然后加碘离子，普通的不会变蓝，加热水今后就会变蓝，这不是活姓吗？”
瘦子听了然后就伸手抽了张卫生纸，垫在手上去渣滓桶内里翻了一下，然后返来讲到：“看这东西这个模样，我倒是想起几样能变成这个模样的食品增加剂来。”