徐毅磨制了六斤大米,终究的耗损加起来都不到半两。但是十斤糯玉米终究也只获得不到六斤的糯米粉,比普通磨制的起码得少小两斤的量,这美满是因为没有合适的加工设备形成的成果。
把簸箕里的玉米糁子直接倒在装着糯米粉的盆子内里,石磨磨制出来的糯米粉不管如何筛如何磨老是太粗糙。太粗糙的糯米粉不止粘度降落,严峻影响成品的完整性,更会影响成品的口感,以是徐毅筹办再把这些糯米粉再加工一次。
熟透的青团看上去色彩非常素净,或者还是茶粉太少的原因,看上去没有那么绿,反倒带着一种新嫩的光彩,浅绿色的糯米微微有些半透明的感受,模糊可见中间包裹着的豆沙。
徐毅把红豆捞出来洗濯洁净,倒进电饭锅里煮了起来。毕竟是新奇的红小豆,水沸腾今后没多久,电饭锅里就披收回一股浓烈的香味儿。徐毅揭开锅看到内里煮豆子的水都已经变成了暗红色,很多豆子都脱皮裂开,豆瓣都被染成了跟汤汁一样的暗红色,就盖上锅盖把开关抬起来闷着免得豆子沾底糊掉。
今后这青团如果对外出售,需求的糯米粉天然很多,如果还这么加工,不止耗损太大,每加工五次就差未几有一次是被完整华侈掉了。更首要的是这也太华侈时候了,每天这么弄,只怕本身真的甚么都不消干了。