把一口洁净的大陶锅放到土灶上，然后把罐子里的糖稀倒出来一些熬煮，等锅里有密密麻麻的气泡冒起的时候，就把已经炒好的米花和炒熟的核桃仁倒出来一些，用竹铲不竭的翻炒，让糖稀和米花核桃均匀的异化在一起，这个过程很快，前后不过非常钟就完了。
瞥见杏儿、陈旭、陈姜氏都在吃，王五和王七也忍不住了，各自抓起一把开端咀嚼，然后……就没有然后呢，两个粗狂魁伟的保护化身为米花兽，吭哧吭哧摆布完工，吃的底子就停不下来，成果很快一锅米花就被吃的干清干净。
一群人各司其职繁忙的筹办过年的零食的时候，几匹马也正顺着曲折的山路而来，很快就来到小河村村头。
陈旭哭笑不得，不过也来不及解释，持续翻炒几下以后有些米粒开端微微焦黄，便从速拿过竹筛，用葫芦瓢将满锅的米花和沙子都舀起来倒入竹筛当中，悄悄来回颤栗几下以后，沙子都纷繁扬扬的落入陶锅内里，竹筛内里留下的都是炒熟的米花。
“能够了能够了，把锅端去中间把栗子拣出来！”陈旭从锅里拿出来一个尝了一下，发明已经熟透，扒开硬壳就是一股浓香披收回来，并且入口又软又糯，比之之前吃过的糖炒栗子要好吃太多了。
“都来尝尝，看看这炒米花味道如何？”陈旭笑着说。
“兄长，你还说沙子不是炒来吃的？不然放油脂干甚子？”杏儿更加不解了，王五和王七两人也连连点头，同时看着陈旭，满脸都是你要给一个解释的神采。
因为山核桃都发展在大山密林当中，采摘比较困难，固然镇上的糖酒坊也收买了一些，但并未几，并且要砸开厚壳把内里的仁弄出来非常费事，是以陈旭也只弄了七八斤的模样。炒完核桃以后，看看天气还早，陈旭干脆进屋提出来一大口袋的栗子，倒了一些放锅里用沙子炒起来。
一个时候以后，一大盆炒熟的米花放在桌子上，而陈旭已经开端炒山核桃仁了。
“娘，把砧板筹办好！”陈旭叮咛一声，陈姜氏从速把砧板清理洁净在桌子上放好，陈旭将炒好的米花糖全数铲到砧板上，然后从速趁热将米花糖敲敲打打做成砧板大小一块方刚正正的大糖糕，略微放凉一些以后，用手按了一下发明已经凝固紧实，这才用刀将糖糕切成约莫三寸宽的长条状，然后又切成约莫半厘米厚的薄片。
“不是，等会儿你们就晓得了，大火先把沙子烧热炒干！”陈旭摇点头也懒得解释，俗话说目睹为实，只要一会儿把糯米炒成米花他们天然统统都明白了。
“甚是甘旨，又酥又香，比之炒菽豆还要甘旨很多！”王五和王七不吝赞美，而杏儿两只小手把瓦盆中最后几粒米花也捡出来吃掉后仍旧念念不舍的看着陶盆。
统统筹办好以后，陈旭也把孤傲和孤单都临时抛到脑后，开端筹办做米花糖。
“哇，米粒都长大了，娘，快来看，兄长把一杯米炒成了一锅米，今后我们家再也不缺粮啦~”杏儿镇静的嚷嚷起来，回身去房间里把陈姜氏拉出来看。
“好了，一会儿做出来更好吃的米花糖谨慎把小肚皮撑破了！”陈旭无法的警告一句，然后又往陶锅内里倒了一杯糯米开端炒起来，而杏儿传闻另有更好吃的米花糖，因而便舔着嘴巴用心致志的开端生火。
把凉棚上面的木桌搬过来，筹办一个洁净的陶盆和一把竹筛，然后另有一些剥好的山核桃，最后抱出来一罐糖稀。
山核桃是一种原产于中国的陈腐乔木果实，和后代常见的大核桃不一样，大核桃实在叫胡桃，是西汉期间张骞从西域带返来的，果实大，表面圆润，果核也大，皮薄并且果仁多，含油量大；而山核桃果实小，表面有棱，果核小而丰富，特别坚固，果仁也小，属于野生坚果，但营养代价极高，在很陈腐的夏商期间就已经被中原的先人采摘食用，后代的文玩核桃实在就是山核桃精选嫁接培养而成的，而秦岭就是山核桃的集合产地之一，而山核桃除开果实以外，核桃树也是一种极其可贵和良好的木料，是制作初级家具的质料之一。