首页 > 帝国吃相 > 第84章 红烧排骨面

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“够了够了,够吃好几顿了!”陈旭看着陶盆中的面粉,估计有了两三斤这才叫停。

虞无涯、水轻柔、杏儿和陈姜氏都眼睛一眨不眨的看着陈旭的行动,看着稠浊着褐色麸皮的面粉变成了乌黑洁净的面粉。

面粉这个期间也不是没有,但都是用石臼一下一下渐渐舂出来的,并且也没法把大量的麦子舂到这么细,更加没有这么精密的面筛将面粉筛出来,舂完以后获得的就是面粉和糙米的异化物,然后做一些面饼,但是粗糙塞牙,而就算是这类粗糙塞牙的面粉,也只要那些敷裕之家才吃获得吃得起,浅显贫苦人家连吃的粮食都不敷,很多人一辈子都没见过面粉长甚么样。

“奇异,实在是太奇异了,恩公这石磨和面筛组合完整就是绝配,只能用神乎其技来描述。”虞无涯此次是完整被陈旭匪夷所思的创意完整镇住了,蹲在中间连连赞叹。

陈旭蹲下来用手抓起一把面粉在手上搓捏了一下,发明面粉非常细,只要筛掉麸皮完整就和后代的面粉没有了太大的不同,这才暴露满脸对劲的笑容。

陈旭笨手笨脚的将面团擀成一张厚薄不算均匀的面皮,然后抹上一层面粉以后卷在一起细细切成丝,抖开,面条就算大功搞成了。

水轻柔也顾不上淑女风采了,从吃第一口开端,筷子就没停下来过,樱桃小嘴伸开暴露整齐的贝齿,看似细嚼慢咽,但速率却并不慢,面条排骨都没放过。

“我去我去!”杏儿回身就跑进屋去,不一会儿拿出来一把直径约莫三十厘米的圆竹筛。

在杏儿的帮忙下生火烧水,等水烧开以后上面,三滚以后起锅,碗底放点儿盐巴和猪油,再浇上一勺从早上就开端焖煮的浓香排骨,撒上一点儿切碎的野蒜苗和葱花。

“快看快看,面粉出来了!”杏儿冲动的尖叫起来。

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ps。慎重声明,比来几章有些淡,明天另有三章做最后的铺垫,白蛇传这个神话故事很首要,将会把陈旭卷入咸阳,从明天开端要换舆图了,并且一写到吃东西,老客就有按捺不住的打动,都会里固然号称美食浩繁,但总感受没有小时候乡村的食品吃起来香,以是总想复原一下小时候糊口的场景,我写的很多东西,就是我小时候的经历!

“来,尝尝味道如何!”陈旭像一个后代面馆的大厨,把几碗面放到餐桌上,然后略有些忐忑的看着早已拿好筷子坐在桌子边上望眼欲穿的虞无涯和杏儿,就连水轻温和陈姜氏的神情看起来都有些冲动。

杏儿早已晓得了兄长的手腕,也没有感觉过分奇异,埋头如同一头小猪光吃不说话,因为本身的兄长每天都很奇异。

“哈哈,好玩儿好玩儿!”虞无涯停下来另有些意犹未尽。

“恩公,是不是能够开端做面条了!”看着陈旭筛完面粉,虞无涯双眼放光的问。

坐在凉棚下喝了一杯凉茶谈天歇息了半个小时后,陈旭揭开麻布用手按了一下,发明公然有了一些弹性,这才揪下来一团放到砧板上,用一根洗洁净的竹筒开端擀面。

陈旭把接面粉的陶盆端出来,把内里的异化着大量麸皮的面粉装入面筛当中,悄悄的闲逛,只见乌黑的面粉犹以下雪普通纷繁扬扬落下来。

“嗯,等我和面做一顿面条尝尝,但愿面够筋道!”陈旭点点头,然后叮咛陈姜氏筹办好砧板和和面用的瓦盆,等统统齐备以后,就当起了两世为人以来第一次的面点大徒弟。

这是前几天做蚊帐的时候陈旭遵循后代的影象做出来的,目标就是为了吃到面条提早做的筹办,用的是很细的青色竹丝编织成的,孔眼非常精密,不过因为技术题目,筛子做的很粗糙,如果在后代的篾匠看来完整没法入眼,但在虞无涯和水轻柔看来,完整又是一件匪夷所思的精彩物件儿。

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