杨鸣看了一眼身边的秦六合，又低下头，规复了大吃二喝的状况。
所幸他还是研讨出了点儿东西，著写的《昭明小集》，称得上是中国第一部白案菜谱。有很多学者以为，后代的统统白案，应当都始于昭陵太子。
身后的杨鸣听到了，立马大喊小叫：“一味居？这也太破钞了吧！”
杨鸣一拍脑袋，心说本身早该猜到这娘们的身份。
不一会儿的工夫，桌上就多了锅贴鱼、熘肝尖、焅大虾，老醋蛰头四个胶东老菜。
“再说这焅大虾，应当用糖、醋、姜，配新奇西红柿调汁。这厨子直接用现成的番茄沙司，酸甜两种口味的层次和顺序完整没表现出来！”
他好好的太子不当，非要跑到扬州去研讨点心！
菜是隧道的胶东老菜，膳是传自彭祖一派的养身药膳。
那天在九龙汇，他但是清楚的听到黄钟鼎叫她“唐老板”。这一味居的买卖，可不就是唐家的嘛！
简朴来讲，白案厨师约即是西方的面点师，整日与糕点打交道。
既来之则安之，杨鸣倒要看看，这娘们找本身过来，到底是动的甚么心机。
两人在办事员的带领下进了包间，刚入坐，办事员就顿时号召传菜。
只可惜这么臭不要脸的胡吹乱泡，也没能保佑一味居的买卖畅旺百年。
不过比起馒头，更吸引杨鸣眼球的，是上菜的人。
旗袍美女也一样看着杨鸣，笑吟吟的做了个自我先容：
在大门两旁，还挂着一副楹联：天上半炉墟，地上一味居。
苏派最引觉得傲的“苏式船点”，更是中餐糕点的集大成者，代表中式面点的最高水准。
杨鸣一边吃，一边还摆出一副指导江山的做派：“我们就说这锅贴鱼，如果是我做的话，鱼肉内夹的牡蛎我会提早措置，只取蛎黄，不要蛎肉，如许才气包管菜品的鲜度。”
杨鸣在来金沙市之前，就听闻过一味居的名声。
杨鸣几近是跳进了车厢：“徒弟，快点儿开，我们赶时候！”
唐棠点点头，算是回应。
这一次，杨鸣没急着入口，而是不竭撕扯着馒头，充分揭示着面皮的延展性：“面皮本身很香，没有甚么乱七八糟的东西，美满是面粉本身的醇香。在口感上，韧性和坚固度达到了一个不成思议的均衡。要制成如许的面皮，利用的老面应当有些年初了吧！”
“去一味居！”秦六合一头钻进了车，对司机说道。
为他们上菜的女人，肤如凝脂，腮若新荔，一身黑绸旗袍，更是揭示了完美的s型曲线。她恰是那位在九龙汇担负过评委的旗袍美女！
杨鸣正喋喋不休，门口又传来了脚步声：
“啊，本来是唐老板呀，明天请我用饭的，应当是你，而不是他吧。”
“嗯，有点儿意义。馒头内里的馅料，应当是红薯加炼乳调配的吧。味道和口感都很奇特。”
杨鸣实在没想到，本身竟然能碰到白案萧派的传人！
“前次有幸尝了杨先生的技术，此次你也尝尝我的。”
一阵脆亮的女声响起，餐桌上又多了一笼微型馒头。
在昭、苏两派以外，另有一派，是几近已经绝迹的萧派。这一派传人少，知者更少。就连清朝顶级吃货袁枚，对这一派也只要“仪真南门萧美人”这短短一句话的描述。
和红案一样，白案的徒弟们，也分为三派。
一味居的开山掌柜，也曾是装逼界里响铛铛的人物。这货曾经扬言，他从太上老君的炼丹炉里偷了半炉灰，砌成了一味居的后厨炉灶。
两人排闼而入，现在正值饭点儿，但是一味居的大厅中，只要三两波门客，分坐在角落当中。
这货囫囵吞枣的吞下一个馒头后，又夹取了另一个，从中掰开：“不过真正让人叫绝的，还是这发面馒头本身。”