杨鸣惊得目瞪口呆。他第一次传闻，一头鲍双头鲍竟然是这么评判的！
这货夹了一只带壳鲍鱼，笔挺地戳在镜头之前，同时整小我尽量前后坐，和镜头拉开必然的间隔。
能够是因为遭到了老司机的抵抗，寺儿沟吴彦祖终究收起了欲望与索求，开端进入正题。
这货固然分不清海芥菜和海白菜，不过在玩弄远近镜头的技术上，但是不折不扣的里手。
现在金沙市各大着名餐厅的菜单上，都难见这道老菜的身影。
“哎呀，这个海芥菜实在是太老了，没有一点儿的嫩滑口感。这是一道失利的菜品，彻头彻尾的失利！”
在接下来吃鲍鱼的环节，“吴彦祖”很故意机的将镜头向上微调，让鲍鱼离开镜头以外。
固然脸上写着绝望，寺儿沟吴彦祖还是狼吞虎咽地扒拉了大半盘凉菜，主动从哀痛情感中走了出来：
吴彦祖同窗吃的那里是海芥菜，那明显是海白菜！
因为选材浅显，必定这道菜品的订价不能太高。而对于火候要求严苛，又给厨师的烹调事情带来不小的难度，直接增加了野生本钱。这类着力又不赢利的菜品，天然被从业者们鄙弃，纷繁从自家的菜单中扣去。
放眼汗青长河，太一看到亚古兽超退化失利的时候，都没有这么绝望与遗憾。
如此一来，在观众的视角中，远景的鲍鱼和远景的主播面孔，几近一样大小。
油沾里脊最大的难点，就在于两个字：火候。
不得不说，能将进价五块钱一个的养殖小鲍鱼，硬生生吃出一头鲍的意境，这实在是一门艺术活。哪怕是北影科班出身，也难以长时候把握如此高难的演技。吴彦祖浅尝则止，从速将下一道菜转到了镜头前。
除了利用蛋白霜，在选料上，发明这道菜的厨师也一样动了心机。
“我们再看看这道……嗯，这是一道软炸里脊，我来尝尝看。”
“各位看到没有，这鲍鱼和我的头普通大！这就是名副实在的一头鲍！”
“这但是一道硬菜，代价贵的吓人。不过为了敬爱的观众朋友们，我勒紧裤腰带点了一份。你们看看，这内里的鲍鱼有多大！”
经太高温滑油，外层的蛋白霜轻柔的口感稳定，更添煎鸡蛋普通的焦香味，内里的猪肉细致多汁，香滑兼具。只需调少稍许胡椒盐蘸食，就是一道极品甘旨。
海白菜吃的就是阿谁脆爽中带着微微涩口的口感，要个屁的嫩滑！
软炸里脊吃到口中，内里的面糊酥香、内里的猪肉紧实，嚼在嘴里，有一种结壮的满足感。
“现在的年青人真是没羞没臊，大保健这类三俗财产，也敢当众叫唤出来！”
“我现在要吃的这道菜，是金沙名菜，五花肉焖鲍鱼。”
这货将头摇成了拨浪鼓，嘴里还啧啧出声，说不尽的绝望。
寺儿沟吴彦祖眯着眼睛做回想状状，看他这模样，应当是把母乳的老味道都回想起来了。
这货很有歧义的叫唤，引得四周门客一阵侧目。
也只要杨鸣这牲口反其道而行，将这道老菜重新列入了一味居的菜单当中。这一盘费工吃力的油沾里脊，只要48一例。
固然名为油沾里脊，但是利用的主料并不是里脊，而是里脊基层的通脊。