杨鸣毫不鄙吝的对叶澜连挑大拇指。
“不愧是百世龙腾的菜品总监，技术就是不一样！”
旗袍美女喃喃自语道。
一股名为“鲜美”的味道在大厅中伸展开来。雾气氤氲中，虾片与蚌片天然卷曲，仿佛是女郎撅起的红唇。
“认输？这类稳赢的局，我为甚么要认输？”
她的话音虽轻，可惜面前的话筒，还是将声音传到世人的耳朵中。
遵循平常的体例，厨师需求将河蚌安排在淡盐水中，等候它天然开合。但是在五分钟的时候限定以内，这类通例体例，明显是在搞笑。
“这小子太目中无人了！叶蜜斯已经主动抛出了橄榄枝，这家伙竟然不懂顺坡下驴！”
黄钟鼎一边连连下筷，一边点头晃脑的大加赞美。
“啥是洛桑？”
“嘴、嘴上说的再多，不如手底下见真章！我看你如何达到所谓的完美！”
行政总管刘利也在一旁装腔作势：
“哎呦！这是食材届的海罗因，法国黑松露！”
门客们七嘴八舌的问道。
“小子，你如果乖乖伏输，我能够当作明天的统统都没有产生过！金冠大厅内的统统花消，都记在我的名上，大师都不尴尬。”
这位精干的美女仿佛化身成开锁的神偷，手腕轻巧的一个颤栗，河蚌就仿佛被攻陷的宝箱，“吧嗒”一声，中门大开。
叶澜从刀架上抽出一把西式主厨刀，开背、去壳、剃黑线，将虾肉改刀成夹刀片。
叶澜利用了大量的香料和高贵的虾王，组合出来的味道固然鲜香，却完整粉饰了河蚌的本味！
喧宾夺主，这但是烹调中的大忌！
获得敌手的赞美，叶澜眉眼含笑的玩起了漂亮：
说到底，几十万群众币不过是蝇头小利，九龙汇的名誉，才是重中之重！
只看他这副吃相，围观的门客们也能鉴定，这道虾蚌双鲜的味道绝对差不了！
在场门客的耳里堪比兔子，两人针尖对麦芒的说话，一字不落的被他们听了个通透。现在这帮家伙已经嚷嚷开了：
“用滑炒的体例来措置蚌肉，事前滑油来锁住河蚌的水分，再回锅停止烹汁调味。便能够最大限度的保存食材的滑嫩口感，又能包管味道的多样性。叶家闺女的挑选，当真是聪明！”
转眼之间，叶澜已经完整的取下蚌肉，在简朴的冲刷后，一样用双飞刀法改刀成薄片。
杨鸣全不在乎，这货没脸没皮的凑上前去，也挑了一筷子。
被点中死穴，她底子有力辩驳，一张俏脸红的几乎要滴出血来。
直接下刀取肉，磨练的是厨师对于河蚌内部构造的体味程度。
一旁的黄钟鼎接过话头，略显矫饰的为门客们科普：
“计时开端！”
一个优良厨师对于食材构造的体味，毫不亚于外科大夫对于人体构造的熟知程度。
叶澜像是在听一个天大的笑话。
叶澜一手负于背后，另一手握拳，指枢纽在摒挡台上轻叩两下，表示本身烹调完成。
这话一出口，熙熙攘攘的质疑声，刹时抬高了很多。
旗袍美女一声令下，桌上的计时器“滴答滴答”的转动起来。
黄钟鼎担负起了现场的讲解，叶澜每拿出一样食材，他就同步的讲解着：
“本艺术家来奉告你，甚么叫做真正的烹调！”
“我们叶蜜斯的厨艺，可不是某些只会耍嘴皮子的瘪三能够对比的！”
看到叶澜拿出一块黑不溜丢的菌子，黄老的调子蓦地一扬。
在世人闲谈的空档，叶澜熟络的抓粉、码味、挂浆，将虾片与蚌片一同入锅滑油。
这个传自于法国宫廷的典范行动，天然博得了合座的喝采。
“你本身尝尝，这道菜里，哪有河蚌的味道？名为虾蚌双鲜，吃在嘴里却只要虾鲜。河蚌的味道，完整被虾王袒护。总的来讲，这道菜品只能称为优良，还远远达不到完美。”