杨鸣手腕一放，任由炒锅磕在了直火灶上。
但是杨鸣的摆盘还没有结束。
一名优良的中餐厨师，只需双刀，便能够对付统统食材。
借助反震力，锅中的梨盒胜利卸下了力道，乖乖趴在了锅底。
炉灶前的杨鸣，竟然来了一个杂耍般的超等大翻勺，锅内的食材高高跃起，好似要触见面顶的水晶灯普通。
这一副身形，活像是顿时持缰的将军。
黄钟鼎看出了些许门道：“这小子确切短是非长！闭壳肌是河蚌最鲜美的部分，他特地将这部分取出来，做了梨盒的馅料，其他的部分，应当是要做刺身。他要做一菜两吃！”
世人面前的杨鸣，明显已是此道中人。
“噹！”
在中式厨房中，红案厨师更重视的是刀法，而不是刀具。
刘利抱着膀子怪笑。
“不好！看这油温，他是要煎炸？”
这货仿佛牛仔耍枪普通，菜刀在手中几个扭转，世人只觉面前一花，雪梨已被削皮去核。
刃口较厚的，是用于切肉的武刀。
旗袍美女的话刚说了一半，就被全场的惊呼声淹没。
叶美女固然嘴上说着不要，身材的本能反应却将她完整出售。从杨鸣动刀的那一刻起，这丫头电影就没眨过眼睛。
只见杨鸣略一沉腰，抓锅的左手蓦地间上扬，来了连续串的大翻勺！这家伙双腿虚蹲马步，将中式炒锅抓在胸前，手腕收放之间，锅中食材高低翻飞。
很多门客也跟着感喟。
在花心处，杨鸣用雪梨碎屑和芥末装点，远了望去，朵朵晶莹剔透的芙蓉花含蕊怒放。
旗袍美女嘴角扯起了一丝苦笑，也有样学样的挡住话筒，轻声回道：
“梨盒？”
无需改换刀具，这家伙只用手中的菜刀，沿着河蚌的裂缝一旋一抹，河蚌就“陋屋今始为君开”。
杨鸣敏捷的在水台前破壳取肉，将蚌肉安排在了砧板上。
再进一步改刀之前，这货先燃烧架锅，烧上了小半锅油。
一旁的叶澜嗤之以鼻。
他这副得瑟模样，活像是将西门庆捉奸在床的武大郎。
“我可没传闻哪家酒楼有新人冒头呀！唐老板，这该不会是你找来的人吧？”
滚油炸制的蚌肉，绝对是不折不扣的“暗中摒挡”！
黄钟鼎一惊一乍的叫出了声。
旗袍美女没再答话，只是明眸闪动，似是另有所想。
“成了！”
话一出口，黄钟鼎顿时认识到有失身份，这货一边对门客们点头道歉，一边用手捂住了身前的话筒，对旗袍美女私语道：
“坏了！这下蚌肉要变成杜蕾斯了！”
就在两人窃保私语的空档儿，杨鸣已经开端筹办装盘。
做好了芙蓉花，杨鸣又马不断蹄的措置起梨盒。
刚才措置好的雪梨被重新拿回到砧板上，尽数改刀成了菱形的象眼片。两片象眼片对在一起，就成了一只叶片状的梨盒。
油锅滋啦作响之际，杨鸣摆布开弓，一边顾及油锅，一边将剩下的蚌肉去腮去泥，用横刀刀法片成了薄片。
世人都是一头雾水。他们只传闻过茄盒、藕盒，可向来都没传闻过梨盒。
梨盒与酱汁在空中划过一道美好的弧线，终究还是没能摆脱地心引力，再次落回到锅中。
“如何能够！不说我家和九龙汇的恩仇，就单说我和叶澜的友情，我舍得让那妮子出丑？”
很快，旗袍美女的话就获得了考证。
“一把菜刀走天下”说的恰是这类使文武刀的厨师。
在直火灶的