滚油炸制的蚌肉，绝对是不折不扣的“暗中摒挡”！
做好了芙蓉花，杨鸣又马不断蹄的措置起梨盒。
黄钟鼎再一次化身为现场讲解，一语道破杨鸣的刀功水准。
但是在“优良”品级之上，另有一批荤素不忌的“禽兽”。
炉灶前的杨鸣，竟然来了一个杂耍般的超等大翻勺，锅内的食材高高跃起，好似要触见面顶的水晶灯普通。
他将炸成金黄色的梨盒一一捞出，同时另起炉灶，以葱姜盐糖调配酱汁，将梨盒再次倒入锅中挂汁。
就在两人窃保私语的空档儿，杨鸣已经开端筹办装盘。
旗袍美女没再答话，只是明眸闪动，似是另有所想。
在热油与寒冰的两重刺激下，梨皮中的香酚类物质被充分激活，全部大厅都满盈着一股令人丁齿生津的梨香。
他这副得瑟模样，活像是将西门庆捉奸在床的武大郎。
再进一步改刀之前，这货先燃烧架锅，烧上了小半锅油。
叶美女固然嘴上说着不要，身材的本能反应却将她完整出售。从杨鸣动刀的那一刻起，这丫头电影就没眨过眼睛。
通过推拉刀、拖刀、剞刀等刀法的应用，看似粗笨的厨刀，能够刹时化身为穿花的胡蝶。
“北派的横刀立马！怪不得要来九龙汇踢馆，本来他是……”
“嚯……”
借助反震力，锅中的梨盒胜利卸下了力道，乖乖趴在了锅底。
“如何能够！不说我家和九龙汇的恩仇，就单说我和叶澜的友情，我舍得让那妮子出丑？”
刘利抱着膀子怪笑。
一旁的叶澜嗤之以鼻。
“我可没传闻哪家酒楼有新人冒头呀！唐老板，这该不会是你找来的人吧？”
和杨澜的虾王、黑松露比拟，杨鸣的辅料实在有些寒酸。偌大的摒挡台上，除了几只雪梨，就只要一小堆香葱蒜头烘托。
只见杨鸣略一沉腰，抓锅的左手蓦地间上扬，来了连续串的大翻勺！这家伙双腿虚蹲马步，将中式炒锅抓在胸前，手腕收放之间，锅中食材高低翻飞。
“成了！”
世人面前的杨鸣，明显已是此道中人。
围观的门客们一声惊呼。
谁都没法信赖，一个惯使文武刀的厨师，会犯如许的初级弊端。
在木盘的留白处，杨鸣还用美乃滋作墨，提了一句诗词：“芙蓉国里尽朝晖。”
“怪不得这家伙口气那么大，他使的是文武刀！”
在灯光的映托下，寒霜与热气交相辉映，整道菜品仿佛是浓墨淡彩的水墨画，仅仅是看着，就已经让民气旷神怡。
“可惜了！以这小子的刀功炉灶，如果呈现在金鼎厨王大赛上，必定会一炮走红！这小子非要学人踢馆……可惜喽！”
黄钟鼎摆出一副悲天悯人的菩萨相：
这货仿佛牛仔耍枪普通，菜刀在手中几个扭转，世人只觉面前一花，雪梨已被削皮去核。
“俊！这小子的炉灶工夫真他妈俊！”
杨鸣手腕一放，任由炒锅磕在了直火灶上。
话一出口，黄钟鼎顿时认识到有失身份，这货一边对门客们点头道歉，一边用手捂住了身前的话筒，对旗袍美女私语道：
这帮禽兽对于刀法把握炉火纯青，刃口的薄厚已经不再是限定，只凭一把文武单刀，就足以傲视四方。
“梨盒？”
很快，旗袍美女的话就获得了考证。
梨盒与酱汁在空中划过一道美好的弧线，终究还是没能摆脱地心引力，再次落回到锅中。
在花心处，杨鸣用雪梨碎屑和芥末装点，远了望去，朵朵晶莹剔透的芙蓉花含蕊怒放。
刃口较厚的，是用于切肉的武刀。
杨鸣敏捷的在水台前破壳取肉，将蚌肉安排在了砧板上。
“好敏捷的技艺！”