百味香刚放不久,才翻炒了两下,一股浓烈的香味就从锅中传来。
“汪汪!”
豆腐是最浅显的平常的一道菜,但也是很难做好的一道菜,因为豆腐本身嫩滑的品格就决定了它的操纵性很差。
也因为这个偶合,几千年来多了一道闻名的菜肴,也能够算得上是民族文明的一部分,中原算得上是豆腐的“徒弟之国”,是最早发明出豆腐,也将豆腐鼓吹出去的国度。
伸着舌头用头蹭了蹭苏源的裤脚,一副我好饿快给我吃的模样。
种豆南山下,霜风老美鲜。
本来的一品豆腐要用到海参,虾肉,耗油等,苏源那里有那么多好的质料,就用了冬笋,火腿对付一下。
微微闲逛,罐上暗金色的斑纹微微一闪,一股浓烈的香味从罐里传来,热气腾腾,竟然还是热的!
“去把你的破碗给我拿过来!”苏源对着丑丑说道。
“老祖宗的百味香加上我这个金牌调味罐,应当不会让我绝望吧。”
统统筹办结束后,苏源也不再废话,开仗,完工!
“好了好了,别叫了,给你吃一点。”终究还是苏源屈就了。
“不过也没干系,本来也不靠这个,最首要还是要看我的无敌汤料啊!”
苏源虽说做的是一品豆腐,但是跟原版已经有了很大分歧,是御厨真经上的改编版,因为这道菜最首要的是最后倾泻到豆腐上的那到汤汁。
丑丑仿佛真的听懂了,尾巴一摇,回身走去,不一会儿就口里就叼了一个碗过来。
色比土酥净,香逾石髓坚。
提及来,豆腐的出世也是偶合,“豆腐之法,始于汉淮南王刘安。”刘安是汉高祖刘邦的孙子,他胡想长生不老,用八个方士炼丹化金,方士本想挖金逃窜,没想到有兵丁看管,只好玩弄骗术,把黄豆放进丹炉,诡计蒙混过关,成果歪打正着,却炼出了豆腐。
据真经先容,这百味香取百味之精华,用秘法调制而成,只要饭菜内里插手一点,口感顿时上升好几个层次,就连写真经的苏家老祖都对这百味香赞叹不已,可见它的结果。
苏源把调味罐里的百味香倒到一个浅显的瓶罐里,拿了一些酱汁香油,盐酸多少和一些其他调料放进本身的奇异调料罐里。
“就晓得吃,你看你现在胖成甚么模样!”也不怪苏源活力,丑丑自从病好了今后,体重每天都在增加,浑身圆嘟嘟的,活生生的一条大肥狗。
实在明天的时候苏源已经给本身炒了一个菜尝一下,以是才会有这么大的信心。
“此次就粗陋点,下次有机遇在来个原版的。”苏源有点可惜。
“汪汪!”
不过这百味香调制庞大,工序烦琐,普通几个月才气够弄好一点,以是真经里说不是珍品菜肴,千万不要华侈这百味香,免得糟蹋了。
“不过,我这但是多的很啊!”望了望罐中满满的一大罐百味香,苏源禁不住笑了起来。
看着丑丑和顺呆萌的模样,苏源忍不住笑了起来,给它盛了点饭,泡点鱼汤,加了点鱼肉,末端还不忘叮咛一声:“慢点吃,别被卡着了。”
不过这调味罐仿佛也有些限定,苏源试过,仿佛一天只能利用一次,并且必必要有调制的质料。
“妈的,看一条狗用饭竟然把本身都看饿了。”望着丑丑吃的欢畅的模样,苏源肚子也忍不住叫了起来。
略微等了一会,豆腐也蒸的差未几了,苏源那着抹布把豆腐端出来,趁着热气,把金牌调味罐里的调料往豆腐上一洒!
冯先生曾经说过,哺育龙种,豆腐有功,因为豆腐洁白如玉,柔嫩细嫩,适口清爽,调味从心,可荤可素,蛋白质营养丰富实在是一大珍品甘旨。