大师满怀等候的拿筷子，很谙练的夹菜咀嚼，然后小声的会商。
庄月灵道：“咸菜我已经在腌制了，清汤也在研讨，你们还是把另一个更关头题目处理了吧。”
怕他们不明白这个事理，我特地侧重讲授了一遍。讲过以后其别人都没甚么定见，就司马庆撑着四方打脸盯着我看：“甚么五官单个拿出来都雅，放一起就别扭，你四不四唆我腻？”
世人这才恍然大悟，司马庆道：“还四秀哥想滴全面，要四没有由叔粗面，大师必定会思疑，毕竟药膳这东西不咋常见的。”
因为我将药膳项目标运营方向从大众菜品调剂为了坛肉米饭，这一严峻决策使得核心技术的研发方向也从庞大的煎、炒、烹、炸、煮、蘸料等多角度大体系，减少到了只需求处理腌制和炖制两个技术题目，难度大大降落，我爸用了两天时候就拿出了抱负的配方。
庄月灵将围裙丢到中间的桌子上，跟我们坐在一起道：“这是从上百个配方中优选出的得分最高的五个，就从这内里拿主张吧。”
“嗨呀，灵感这东西指不定从哪来的，你别这么敏感嘛~”
这个步调看似简朴，实在非常之庞大。就拿人的长相举例，有的人的五官单个看起来非常精美，樱桃口柳叶眉大眼睛甚么的，但是往起一凑，就如何看如何别扭。
我打了个响指一指他：“你提示我了，记着，咱家的菜单也要重视比例，别弄四四方方挺老迈的，上面实际上没甚么内容。”
我的话说完了，小独又提出新的题目：“别人家坛肉米饭另有咸菜和清汤，我们没有。”
“订价，如许一份坛肉米饭，不算中药配方的本钱就已经达到了10块钱，卖多少钱才合适，需求好好研讨一下。”
颠末咀嚼参媾和打分，五份坛肉米饭中的一份以微小上风胜出。
持续两天，药膳项目组的五名成员足不出户，每天都聚在饭店里，咀嚼着庄月灵烹制出的各式坛肉米饭。这些坛肉米饭利用的都是一样的中药配方，但在根本的调味配方和烹制细节上各有分歧。庄月灵停止着各种调剂，尽力做出最高水准的药膳坛肉米饭，这就需求我们五人对每一种烹制体例停止投票打分。
从这个场面就能看出庄月灵的技术很靠谱，连吃了两天几百种坛肉米饭，我们竟然还不腻。我感受换成之前吃过的任何东西，连吃这么多顿必定也得腻了。
配方也是一样，偶然候多一味调料就锦上添花，偶然候差了些分量就完整搞砸，想找到一个完美配比困难非常。
“你别多想，我不是要把他算进合股人里，他也不会分我们的收益，说白了他出的药方就是我作为合作人的资本，和小独的店面，你的厨艺一样，是公允的支出。之以是我想等他返来再开业，一是对他幕后辛苦支出表示必定和感激，二是让他亮个相，也算为我们的药膳正个名。我爸是全北台独一的一名中医，他不露面，谁晓得我们的药膳是甚么花样。”
这回的配方不但具有着结果较着的滋补摄生服从，在口味上一样有出奇之处。为了满足提味增鲜的感化，配方中插手了一些无关药性的药材，这些药材的多余药性全数以十三香所独占的消弭中药药性的服从停止抵消，只保存调味服从。
我提出定见：“我感觉订价的题目不该该由我们考虑，应当交给市场。开业前夕，我们就以浅显的价位迎客，保持住根基的稳定收益便可，比及名声传开了，我们再按照市场的回馈调剂代价。不要一开端就考虑红利，让代价成为我们本身的绊脚石。”
近似的会商决定这两天停止了十几次，大师都熟门熟路了，很多显而易见不证自明的事理我不说他们也都清楚。