新做好的大灶上，两锅卤肉也做好了。
何田他们客岁入到了很多核桃和松子仁，另有很多豌豆、红豆、玉米粒，何田就筹算泡发这些豆子，做成饭团，到时候她的野猪肉也腌好了，煮上一块肉，或者煮上一只熏鸭，再或者直接包块卤肉在饭团里，再包上新奇的桑叶，浇上腌了快一年的酸梅汁……
如果把野菜山菌汤换成红薯面汤，卤肉加烧饼也能够当晚餐吃。
除了烧饼、面条，他们还做了几十个大馒头和几十个花卷。
然后，午餐主食的另一种挑选就是米饭了。
面条也是现成的。
这个就不消提早筹办了，要做饭团的前一天泡上米豆就行。
何田想在完工前提前做好一百个烧饼，她感觉如许才有备无患，到时候说不定每小我的力量都得用到，没有专门让她只卖力统统人饮食的豪侈。
用野猪骨、鸭鸭野鸡骨，另有几条大鱼连骨带肉一起放进大锅里，加上香菇，野菌，客岁入的笋干，灶膛里只放两根柴火，渐渐炖上两个小时，汤的香味飘得满院子都是，馋得小麦一向仰着头翕动它的小黑鼻子。
案板上撒一层土豆淀粉或者红薯淀粉，面团略微擀一擀，用压面机压成最宽的面条，挂在竹竿上晾晒。晒得八成干的时候取下来，一盘一拧，面条就变成一束一束8字型的团了，放在垫了一层干草的木盒子里，持续放在太阳地晾晒，此次，要晒到面条一捏就碎成小块的硬度，就能放进地窖保存了。
因为家中每天都有十几粒蛋，以是何田和易弦为建房期间筹办的食谱中也少不了蛋。
另一种省时省力又能为体力劳动者们供应丰富均衡营养的午餐挑选是汤面。
汤底熬制好以后，放凉了用竹筛一过滤，倒进陶罐里，在地窖里能够保存一周。
豆腐蛋、豆腐干、油豆皮、老豆腐全都能够和肉一起卤，卤好了以后能够趁热和肉菜一起吃，也能够拿出来做成凉菜，和新奇的水煮笋，焯过的野菜加上一点核桃油，一点沙糖，再加几粒碾碎的核桃仁拌在一起，清爽适口。
刚烤好的烧饼表皮金黄，又香又脆，切开加上一勺卤肉，再配些切成细丝的青椒，非常好吃。
另一份早餐菜单是杂粮粥, 水煮蛋, 馒头, 另有腌辣白菜和腌萝卜条做的小菜。
古罗马的很多巨大修建――班师门、引沟渠、拱形隧道、角斗场……全都用到过如许的修建体例。
他们搬出搅碎机，把玉米粒、燕麦、野米、小米和各种豆子放进大桶里，让大米拉着木杆转动了一个多小时，面粉过筛后，隔天以一比一的比例和小麦面粉异化，再次放进大桶里，这一次，搅碎机的刀片换成竹板做的叶片，面粉中加上酵母、一杯沙糖，再加上一桶轻水，再让大米拉着搅拌成面团。搅拌的过程，何田时不时要去看看，是否要再插手水。
“嗯。”易弦盖这一部分时速率比之前更快，明显是畴前做过很多次了，“罗马的万神殿，佛罗伦萨的圣母百花大教堂，伦敦的圣保罗大教堂，美国的白宫……全用的是一样的伎俩。”
烤好的烧饼用木铲铲出来，一取出来就扔进竹匾里散热，再用木铲放进新的面团。
这炉子看起来不如何庞大，何田目睹了全部修建过程，就晓得究竟刚好相反，易弦这算是把他学习古罗马修建的知识和经历都用上了！
有了馒头和花卷，早餐的挑选更多了，并且，午餐、晚餐时也能够用馒头花卷当主食，配以菜、肉、汤。
此次做豆腐也端赖大米着力，磨豆浆，用酸浆点豆腐，挤压水分，满是用搅拌机做的。
另有一种他们筹办了很多的食材是豆腐。