吃过午餐，易弦带着帮工们去河岸边拉圆木了。他们选了七八根六七米长的大圆木，拖回家，先在木工工坊里把两根圆木锯成截面四十厘米的正方形木柱子。
三保已经做过几次奶酪了，就给熊男和萨沙讲授制作过程。
切割木头时的刨花和锯末，也全都细心地扫起来，放进大竹筐里，在窝棚里堆放好。
做完乳清奶酪挤出的水也没有华侈，此次炉灶里升起大火，煮沸以后减柴，锅一向没盖盖儿，让水分尽量蒸发，再时不时搅动一下，等锅中的水只剩下浅浅一锅底时，锅边呈现豆渣似的固结物，这是乳清中残留的蛋白质。
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把木桩推正，让几个方孔对上，然后，沿着基框表里，架上两排木板，再次浇筑水泥，把横框牢固上。
到了中午，何田叫他们歇工用饭。
熊男这时已经接管了何田和易弦思路分歧于凡人，但是还是忍不住有些担忧，“兄弟，你这地基内里还是得再放些大石头块吧？如许才健壮啊！”
三保摸摸茶杯，“你们还真是甚么都想到了。”
别说熊男没见过甚么披萨饼，三保萨沙，察普兄弟也都没见过这类大饼。
然后，他倾倒滚筒，混好的水泥像泥石流一样哗啦啦落进滚筒下的小木推车里，再推着小车到地基中间，倒进深沟中，帮工们从速用铁铲铁锨把泥石流给推平，再用木板敲平，放上何田和萨沙扎好了竹笼子，再浇上混好的水泥。
何田从速叫萨沙帮她从窝棚里拿出早就筹办好的油布帘子，一卷一卷递给站在房顶上的人，她本身从速去小米地里盖上草帘子。
何田保存了两大玻璃罐乳清和酪浆放在地窖里, 三三又送给他们羊奶以后, 她就想用当初把酸浆倒进豆浆里做豆腐的体例，再来尝尝能不能做出甚么其他食品。不过，因为感觉羊奶很贵重，何田此次勾兑两种液体时，是先把两大玻璃罐的乳清倒进锅里，然后加了两杯羊奶出来，搅和。
易弦想起了乳清奶酪的制作体例，用纱布包住凝固的奶酪，挤出水分，眉开眼笑地跟何田说，“做乳清奶酪最好再专门编一个藤条小筒，奶酪放在内里，挂起来，水分就从藤条裂缝里流出来，做好的奶酪拿出来，上面就有一条一条的纹路。”
易弦费了这么半天劲儿，又有了奶酪，另有番茄酱，做披萨的三种最首要的质料已经齐备了，就差一个石头烤炉，就能做出最正宗的披萨了！
三保和熊男一边看，一边发问，易弦和何田一一答复。
以后，易弦批示着大师搬出火山灰、石灰、砂子、玄武岩颗粒和浮石，开端搅拌浇筑地基用的水泥。
等锅中的水完整烤干了，何田用一只竹丝刷子把红色粉末全扫到一起，铲进一个竹匾里，上面蒙上一块纱布，用皮绳把纱布边沿牢固在竹匾上，再和易弦一起把竹匾搬到空位上晾着。
公然，水泥搅匀了一些后，易弦又在内里加了石头块，持续赶着大米，让它鞭策木杆搅拌。
几小我又闲谈一会儿，夜色深沉，何田易弦把包着奶酪的纱布袋和藤条篮子都收进了屋子，世人帮着打扫一番，各自归去睡觉了。
易弦指指过滤出的乳清，跟熊男说，“有的人一喝牛奶羊奶就肚胀, 腹泻, 这是对乳蛋白过敏，乳清里没有乳蛋白，但是营养还是很多, 能够给他们喝这个。”
把白醋插手乳清，加热到七八十度，就能和制作乳酪一样制造出乳清奶酪，乳清中的蛋白就会缓缓凝固成团，如许做出的奶酪，几近不含有酪蛋白，合适对乳糖不耐受的人食用。
做房顶的木架是何田易弦早就预制好的，这时在木框上先铺上几块长木板，几小我站在上面，在一面墙边靠上两根圆木，木料全都顺着圆木用绳索拉上去，在上面组装好，敲实榫卯，一字排开。