何田这时才惊觉，易弦的意志力非比平常。
易弦急不成待地翻开蒸覆盖，欣喜地叫了一声。
何田也笑了，她也想拿一块糕尝尝，易弦从速又捏一块，放在一个陶碟里，递给她。
颠末各种烹调实验，何田正式确认，莲藕是种非常有潜力的食材。单凭它在夏季是萝卜白菜以外的新奇蔬菜这一条，就值得考虑莳植。
何田在手上涂上油，把栗子糊放在手里揉成一团，用涂了油的擀面杖擀成约莫两三毫米厚的薄片，她在薄片上放了一片平时当小案板的木板，沿着木板边相沿刀把薄片切生长方形的两片。然后，先在一片栗子粉皮上均匀地铺上一层红豆沙，再把另一片盖在上面，用刚才做模具的木板悄悄压实。
“散开就下次再尝尝呗！”易弦洗洗手跑过来，接过何田手里的刀，“我来切。”
编藤索又累又无聊，让何田歇息一会儿，给大师做点好吃的，不是一举两得么？因而，他就想了个没那么轻易做的东西。
装藤的这些大筐子足有十几个，每个都沉得要命，就算编好了藤网，要如何运畴昔也是个题目。
何田谨慎地把浮在上层的水分舀出去，留在陶盆中的是暗粉色的细致粉泥。
何田握起刀，呼口气，“现在我要切了，不晓得能不能胜利。我现在才想起来，我是不是应当在两层面皮中间涂一层糖水？起个粘合的感化。这切完了会不会散开呀？”
陶盆放在一边静置一个小时摆布，当淀粉沉淀，和水分离，藕粉就初具雏形了。
这时栗子也放凉了，捞出来用冷水一冲，很轻易就把栗子上带着绒毛的那层棕色的皮剥下来。
何田嘿嘿一笑，又咬了一口，“是你给的食谱短长。”
公然，碗里粉末变成了晶莹又黏稠的糊，用小勺舀一口，放在鼻端，还没吹凉就闻到芬芳的香气，喝上一口，细滑苦涩，香气更加浓烈，这但是土豆淀粉、红薯淀粉不能对比的长处。
至于莲子银耳汤，银耳何田是没有的，甚么龙眼干, 也没传闻过。但红枣是她有的。
至于如何做藕粉，他也说不出个究竟，但提取过土豆淀粉和红薯淀粉的何田能猜个大抵。
只一会儿工夫，全部屋子满是甜味。
他能够坐在那边不断地编织，手指疼了，揉一揉，脖子疼了，扭一扭头，持续。
她拿出一个晾晒土豆淀粉红薯淀粉时用的大竹匾，用木勺把粉泥移到竹匾上，均匀铺平。
何田反问，“你想吃甚么？”
易弦忍不住停动手里的编织，盯着案板看，“真标致呀！”
筛好了豆泥，何田在火上放上煎锅，慷慨地挖了一大块野猪油放出来，小火把油烧热，加出来红豆泥，不断翻搅，再不时插手一些白糖。
但易弦像是下了决计要建桥。
“不会不会！”何田说着，已经在思考这糕是如何做出来的。
何田的爷爷奶奶曾经也想过在那边架桥，但是山崖上没有充足高的树木，把树从别的处所砍下来再拖到那边更是不太能够，所今厥后他们汇集了很多长藤，想要编成藤索，搭一座藤网桥，在网上铺上木板，但是藤索还没编好，爷爷就归天了，这事就被搁置不提了。
当然，面皮也切好了，满是分歧大小的长方块。像是量着切的，要么就是用了模具。
煮熟的栗子放凉，先搁在一边，先炒红豆泥。
易弦抬开端，“好啊。你想做甚么？”
易弦的手极快，何田只看到他在面皮上交叉纵横比划了几下，他就把刀放下了。
问易弦的话，他只能更详细地描述这类食品吃起来是甚么口感和味道，另有看起来甚么模样，至于内里放了甚么，是蒸的还是烤的，他可说不出来。