老南瓜的中间已经空了，内里是鲜黄色的瓤，丝丝缕缕的，上面结的满是指甲盖大小的南瓜子。
易弦畴前的食谱里少有红薯，何田客岁的红薯收成普通，本身吃和留种都勉强，就没费事做红薯粉条，以是易弦是第一次看到这东西，他感觉非常别致，就主动包办了做红薯粉条的事情。
冰花更斑斓，在窗玻璃上凝成的银色小结晶体一簇一簇, 有的是羽毛状, 有的是难以描述的螺旋和花朵。
何田猜着，易弦畴前住的都会有养牛的，以是有很多奶成品，南瓜派之类的甜食里必然也放了牛奶、奶油之类的东西，她没有牛奶或者奶油，那用蛋白霜代替也行，总之是为了让派的口感更顺滑金饰。
何田一想就猜了个大抵，“这不难，南瓜削皮蒸熟了打碎，过筛，再加上香料煮滚就行。”
过了几天，再收土豆时，何田说要做土豆粉条，他仿佛一副谙练工人的模样。
也能够在蒸笼上放一块布，把淀粉浆直接盛在内里，用木铲压实，放在蒸锅上蒸熟后，翻开布，就获得一块红薯粉垛。
老南瓜的滋味和翻开后的模样都和嫩南朋分歧。
等铁盆里的白浆沉淀，用瓢舀走上层的净水，在细网竹匾上摊开一块布，用木铲把淀粉铲在竹匾上，压平铺匀，放在阴凉通风的处所晾干，就是红薯淀粉了。
她和易弦一人拿着一把小竹铲，一个小马扎, 坐在红薯地里, 一手抓住剩下的红薯藤, 一手用竹铲往地里一插一翻, 肥硕的红薯就一串被拔出泥土。
等浆水不再滴了，再换上一套东西，让大米推着碾压，直到把桶里的红薯都碾成了干干的碎末，红薯里的淀粉也就都跟着水流进了铁盆里。
除了南瓜汤，易弦还大力保举南瓜派。
自从他透露身份以后，可贵一次没有接过食品就吃，斯斯文文地转转盘子，赏识这牙南瓜派。从侧面看，更都雅了，两三厘米厚的酥皮上是两指厚的橙黄色凝冻儿似的派心，细致非常，用小叉子切下来，一股白白热气悄悄冒出来，凝冻大要那层糖霜仿佛又熔化了点。
粉丝捞出来放进冷水里一过，盘成一束一束挂在竹竿上晾干，就变成半透明的浅褐色。
当然了，她做汤也是有本身的法门的，她在用搅拌机打碎南瓜块和南瓜瓤时，加了一块猪油一起搅。这么做出的汤，当然又香又顺滑。
收红薯的时候她问易弦，“你客岁是不是很多时候没吃饱，但是装着吃饱了的模样？”
如许刮出的粉丝是截面是半圆形，每根就是粉垛的一半周长，约莫五十厘米。
不过，本年多了一小我，还是个特别能吃的人，何田多种了些红薯，就多放了一箱在地窖里。
太阳一出，霜花就化了。
“嘿，你真是……我莫非会嫌弃你吃很多吗？”
易弦只吃过南瓜做的各种美食，至因而甚么部分做的，如何做的，并不清楚。
易弦抱了一个比南瓜大王稍小些的老南瓜归去，先切掉屁股，剩下的用干草包好放进地窖里。
收完野米和燕麦，也到了收成红薯的时候。
他叉了一小块放入口中，眯起眼睛低低地“唔”了一声。
木桶架在洗衣机支架上，底下放上一个铁盆，桶底满是孔眼，加下水，让大米推着搅拌，很快红色的浆水就不竭流出来，滴进铁盆里。
“我当时候跟你不熟嘛，我哪美意义说没吃饱？我都已经吃的快有你两倍多了！”易弦想起本身刚被救返来，吃的第一顿小米红豆粥，何田当时眼睛里明显白白写着惊奇，只差没说“我的天你如何这么能吃”了。
易弦一边掏瓤一边说，“南瓜子能够当零食吃，还挺好吃的。”