小火烤了五六分钟，一拉出烤屉，酥皮的香味四溢。
何田跟易弦说，“我们就留着这个南瓜大王，让它长老，内里的籽做来岁的种子。”
“我当时候跟你不熟嘛，我哪美意义说没吃饱？我都已经吃的快有你两倍多了！”易弦想起本身刚被救返来，吃的第一顿小米红豆粥，何田当时眼睛里明显白白写着惊奇，只差没说“我的天你如何这么能吃”了。
挖出来的红薯去掉枝叶，放在竹筐里，浸在山涧中。
何田闻到南瓜瓤一股甜甜的味儿，就说，“我看这个瓤没准能够煮在粥里。”
“嘿，你真是……我莫非会嫌弃你吃很多吗？”
红薯窖里现在挂满了腊肉熏肉，过冬的红薯也不必储存很多，三个木箱就够了，此中一箱是留着来岁发种的。
没有肉桂末，何田在汤上洒了些灰豆角磨成的细粉，一样香浓。
粉丝放在竹匾上，持续晾晒，比及硬邦邦的，一折就断，水分就都晒干了，能够放在垫上干草的木盒里保藏了。
这层霜从空中上一向延长到门廊边沿和窗台下方。
自从他透露身份以后，可贵一次没有接过食品就吃，斯斯文文地转转盘子，赏识这牙南瓜派。从侧面看，更都雅了，两三厘米厚的酥皮上是两指厚的橙黄色凝冻儿似的派心，细致非常，用小叉子切下来，一股白白热气悄悄冒出来，凝冻大要那层糖霜仿佛又熔化了点。
易弦畴前的食谱里少有红薯，何田客岁的红薯收成普通，本身吃和留种都勉强，就没费事做红薯粉条，以是易弦是第一次看到这东西，他感觉非常别致，就主动包办了做红薯粉条的事情。
老南瓜的滋味和翻开后的模样都和嫩南朋分歧。
易弦压粉条的时候，想到客岁这时候，何田一小我在家，连条狗都没，收成，洗濯，分种，晾晒，保藏，切土豆，榨淀粉，压粉条……满是她一小我做的，看她的时候眼里充满顾恤。
老南瓜的中间已经空了，内里是鲜黄色的瓤，丝丝缕缕的，上面结的满是指甲盖大小的南瓜子。
第一次霜降后，何田和易弦去了南瓜地，看到南瓜叶子和南瓜上固然也结了霜，但是太阳出来后又跟没事一样，最大的那颗南瓜现在抱起来起码有十公斤了，胖鼓鼓的屁股是金黄色，靠近蒂的处所还是茶青色，肚子上是茶青和金黄交叉的斑纹。
木桶架在洗衣机支架上，底下放上一个铁盆，桶底满是孔眼，加下水，让大米推着搅拌，很快红色的浆水就不竭流出来，滴进铁盆里。
收完野米和燕麦，也到了收成红薯的时候。
她赶紧爬上棚板, 从书架里取出一本记事本, 把明天的日期记下来。本年第一场霜降是玄月十六日, 比客岁早了五天。
“如果有新奇的覆盆子再放上一两颗就更都雅了。”何田浅笑着把一个南瓜派切开两牙，放在本年做的小盘子里。
何田一想就猜了个大抵，“这不难，南瓜削皮蒸熟了打碎，过筛，再加上香料煮滚就行。”
霜降了。
粉垛能够切成小块，和蔬菜、肉一起炒，吃起来滑溜溜又有点嚼劲，也能够做成粉丝。
本年阳光雨水恰到好处，红薯产量比往年高，何田又种很多，就跟易弦先把品格最差的那批红薯削皮刨丝，倒进洗一个大木桶里。
每到这时，她都格外驰念电力期间。用柴火作为热源的炉子，只能靠增减柴火进步或降落温度，还要有丰富的经历。
酥皮就简朴了，不过乎是面粉加油脂加糖烤成的酥皮，厚度口感的别离在于面粉油糖的比例。