一个月前还绿意盈盈的菜地，现在只要黄叶盖在黄色的草帘子上，立即变得秋意萧瑟。
最后一批白菜卷心菜收好以后，菜园就根基罢园了。
吃完晚餐，枣子土豆也放凉了，她和易弦坐在桌旁，一人一只小碗一个小竹片，细心剥掉枣皮，去掉枣核，剩下的果肉用木勺搅压成泥，再加一点猪油，持续搅拌。
易弦很快找到了体例，他倾斜木模型，邦邦邦在桌上敲几下，再用手猛在木模背后一打，月饼终究无缺地落在桌上了。
坐在门廊上的小麦低吼一声冲出去，松鼠们四散逃窜。
再有树叶被风吹来，就没人管了。
包月饼和包包子包肉馒头实在没两样，还是是把馅料揉成球，包进面皮里，不过量了道压模的工序，得把包好的面饼放进模型里，压实了，然后木模型底朝下，往桌上用力一磕，月饼脱模，顶面就有了模型里的斑纹形状了。
脱模的月饼放在涂了油的烤屉里，烤上二三非常钟，就能出炉了。
包月饼的面皮何田也早就筹办好了，蒙上布让它在盆里静置了两个小时。
不过，冬储明白菜的菜帮子，就是叶片红色的部分，内里的水分会逐步减少，到了春季快来的时候，何田常会感觉地窖里的白菜还没坛子里的腌白菜好吃。
趁着没再下雨，何田和易弦把小米地重新用耙子翻了几遍, 谷草扎成一束一束挂起来晒干, 筹办给植物们做夏季的粮草。
何田是很喜好红枣的，以是晒枣子的时候格外用心，她让易弦每隔两小时挪动装枣子的大竹匾，再翻一翻枣子，务需求让它们晒得均匀。
霸王蛋已经腌好了，蛋黄固然略藐小了些，但是味道实在不错。
“腌料要涂匀，每片叶子都要涂上，如许做成的腌白菜才好吃。”何田传授法门。
枣子晒红晒皱以后，实在内里水分还挺多，能够再晒一晒。
何田拿出两个纱布做的布袋，把枣子装出来，也挂在屋檐上面。
卷心菜采摘的时候多留些梗，栓上绳索，倒吊起来晾晒，必然要确保全部菜球晾干了，才气放进地窖储存，不然的话，它会生出霉菌，感染给地窖其他食品。
何田找了个好天，和易弦拿着竹竿打枣子，红绿相间的枣子滚得满地都是，搞得小麦很冲动。
本来还带着绿色的枣子晒了太阳，很快变红，光滑的外皮也皱巴巴的了。但同时，枣子的甜度也进步了。
生枣，就是还没晒干的枣，直接吃也挺好吃，就是不能多吃，不然要拉肚子的。
成果，那只最大胆的松鼠命丧犬口。
何田传授技能，“你往内里洒点糯米粉，吹一下，粉就匀了，就轻易出来了。”
他挖了一小勺，尝了尝，顺滑细致，还真尝不出有土豆掺在内里，再想一想，“唉，莲蓉馅儿恐怕也不是莲子做的吧？”
易弦咬着唇，把何田抓在怀里一通揉搓。
这时能够把菜取出来，放进小坛子里，加些红红的汁，持续腌着，要吃的时候拿出来，挤一挤水分，切成小片，便能够佐餐了。
何田跟易弦搬出两个大坛子，从山涧打了水洗净，倒置在几块陶砖上控干。
大米看到何田采白菜, 瞥了眼和它一起吃食的兔子们, 心想, 没见地的东西，接下来，几近每天都能吃到又脆又多汁的白菜帮子呢！这些烂叶子算甚么。
面皮金黄酥软，豆沙蛋黄是易弦最喜好的，但他尝了一半枣泥蛋黄的，竟然得承认，枣泥馅儿的月饼更好吃。
然后，他们把兔子圈给拆了，内里的肥土挖进桶里，提到菜地，洒上一遍，再翻翻土，盖上草帘子。比及来岁春季，菜地就又变得肥饶。
第一次霜降以后，白天收缩的速率越来越快, 气温也越来越低。