何田再返回拿鱼的时候，下坡的路上，石子上的雪结成了冰，滑溜溜的。
把新收成的土豆洗净，沥干，切碎，放在手动粉碎机里加水搅碎，就会流出白浆，把这些白浆倒进容器中，放了一会儿以后大要会略带一点红褐色，浆水静置两个小时摆布，将上层的净水倒入另一个容器，沉在底部的红色细致粉糊，就是土豆淀粉。
为甚么不就吃储存的食品呢？干吗还要敲冰洞捕鱼呢？因为在丛林里居住的人——实在不止丛林里的人，那里的人都一样，如果不做好筹办，在不测产生时就很难保存下来。
洗完统统的鱼，何田的手红肿起来，每根手指都像一棵小胡萝卜，碰一下就像被小刀子戳了那么疼。
但是现在她只能靠本身了。
雪是相称好的绝缘物，能隔绝氛围，但是地窖里储存的菜得需求氛围才不至于腐臭。
河水冰冷砭骨，靠近岸边的处所垂垂起了一层薄薄的冰。
寒潮到临时是无声无息的。它会在一夜之间将整条河冻上，林间的气温能够从零下十度骤降到零下四十度。极度的酷寒会把屋子里的统统给冻上，水缸会冻裂，将睡梦中的人永久留在梦中。
她呼着白气想，很能够过了今晚，山涧就会被完整冻上。
何田坐在炉子边烤了会儿火，等生硬疼痛的手指重新规复了矫捷后，提下水桶去山涧取水。
雪又下了一夜才停。
剩下的土豆渣再用纱布包住用力挤压，还能再出一些淀粉。
雪越下越大了，开初细细的雪珠变成了红色羽毛，漫天飞舞，树梢上已经积了一层雪。
她对劲地爬上来，盖好菜窖的盖子，再盖上几层干草编的帘子。
她回到屋子，稍事歇息，把昨晚吃剩的鱼汤热了热吃进肚子，又提上东西出门了。
何田每天都在同一个处所用一根粗木棒敲碎冰层，把水桶缒下去取水。这块老是被敲碎的冰比别的处所的都要薄。
除了这些食品，何田的屋子里还放了些用土豆淀粉做的粉条。
绕着屋子开出一条小道后，何田把地窖四周的雪也打扫洁净。地窖盖子上的草帘子翻开，木盖也翻开一条缝儿，让地窖通风。
汤汁酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩适口，土豆粉丝滑溜溜的。吃完一碗，满身暖洋洋热乎乎的。
只一夜时候，河脸孔所能及的处所仿佛都冻上了，只要河心的河水还在活动。
但她晓得，那只是假象。要全部河面冻得坚固，能够驾着驯鹿扒犁高出河面，还要约莫一两周的时候。
在河面第一次结冰时，用一端削尖的粗木棒敲出冰洞，河面再次结冰时如法炮制，两层冰层间就会构成一个空腔，把木桩留在冰洞里，以后每隔一两天用力摇摆，这个冰洞里的水就会一全部夏季保持活动。
近两米深的菜窖实在不算大，只要3、四平方米，放满了食品。
到当时，她便能够到河对岸的林子，把捕获貂鼠的圈套设在那边。
几天后，两人再用一样的体例把网从一个洞拉起来，就能捕到鱼了。
本年的第一场雪来临时，何田正在河上捞网。
何田盘点了一下，她有两小坛小米，一小缸野米和燕麦——这些是夏春季在河道边沿的郊野里打鸟时汇集的，四箱土豆，三箱萝卜，十颗明白菜，一小缸腌好的长豆角、辣椒、小茄子、胡萝卜，另有一大缸黄豆和两草篮子的洋葱。别的，她另有两箱苹果，各种干果干菜，坚果多少。
何田终究把鱼网拖进划子，累得坐在船板上直喘气。
她另有一个小点的地窖，内里放的是红薯。
她用来铲雪的东西是一个木板耙子。将一块薄木板钉在一根木棍上，鞭策木棍，像铲子那样把堆在木板上的雪推开，堆在开出的门路两旁。开出的这条小道上另有一些积雪，没干系，在上面撒一层枯枝腐叶，只要能防滑就行。枯枝败叶上，小细菌一向在停止着看不见的活动，树叶腐臭的过程始终在披发热量，黑褐色的枝叶也会接收阳光的热量，很快就会把它们所覆盖的雪熔化成水。