首页 > 反向逃荒，搬空大学去赈灾 > 第153章 还不了解酵母的威力吧？打个赌！
她查抄了半天，无法赞叹。该说真不愧是食堂吗，酵母都是五百克的大包装。
幸亏这个面点窗口喜好囤货，内里另有很多包没有开封的，临时不消担忧用完的题目。
春季和春季气候较冷，面粉和酵母的比例为一百比一点五，也就是一百克面粉一点五克酵母。
此次不但是张姐姐收回了惊呼，连小兵士们也都惊奇地大呼出声。
“张姐姐，遵循前面的比例和面便能够了。”
看来淮北国也是一样，没有见过阿拉伯数字或者阿拉伯数字没有遍及传播开来。
“好的，包在我身上。”
申明誊写着：将酵母直接增加到面粉中或利用三十五度摆布的适当温水（以不烫手为好)溶解酵母后倒入面粉中，用温水和面至面团光滑，置于暖和环境中（三十五度摆布）发酵四十至六非常钟，待面个人积膨大、内部呈现蜂窝状，便可停止揉搓成型。
夏天的气温最高，发酵的速率会很快，一百克的面粉搭配一克的酵母，所需求的发酵时候也最短。
“如何能够啊！”
闭目养神一小时，姜琼音的认识进入空间，看看三食堂面点窗口有没有小包酵母。
找遍了三食堂面点窗口也只要这一种，她就只好拿出了一包已经翻开的。
“看来要最早也要早晨才气吃到蒸饼了，明天不太和缓，也需求拖到明天呢。”
“抱愧抱愧。”
“如果面团没能在半个时候摆布发好，我就顶着面盆，在这屋子里跑三圈。”
申明书还给出了每个季候面粉和酵母的比例。
酵母凡是被抽成真空包装，寿命为一年。即发活性干酵母见水后刹时即变成具故意机活性的细胞，因为利用便利且本钱昂贵，被遍及用于食品产业和发酵产业。
遵循这个比例，姜琼音称出了合适的面粉重量和酵母重量。
张姐姐探出头来，看小盆中的淡黄色粉末。
这个神仙真是奇特，竟然想到这类风趣的赌注。
“我们酵母只要半个时候。”
她从空间里找了找，发明本身的寝室里有个用来称试剂的小电子秤，固然称不了多量量的面粉和酵母，但目前应当能够对付得过来。
姜琼音拿出来酵母，细心察看前面的申明书。
这不是甚么高精尖的科技，但对于当代人来讲，是可贵一见的奇异物品。
这就是颓废堆积的成果，以是姜琼音便没有逞强，直接歇息了。
“这就是酵母吗？”
姜琼音说道：“这盆水到时候要插手面粉中，张姐姐调剂一下你和面的水量吧。”
张姐姐解释说：“如果用老面发酵，夏天也要两个时候呢，现在是春季，气温低，我估计要三个时候。如许发好后再蒸蒸饼，可不是要到早晨了。”
这个小兵士是接了卢意远的号令，要他看住姜琼音，不答应姜琼音太累。
“淮北国的人用的是汉字数字，大师都不熟谙这类像画一样的数字。”
她看到申明书上明显是说不到一个小时便能够发酵胜利了呀！
以是他当然要制止张姐姐，起码让姜琼音歇息一个完整的午休才对，不然一旦差事办得不好，他岂不是吃不了兜着走。
取来一两块湿布，将面团盖鄙人面发酵。
“您先歇息，等歇息好了再开端，是我没考虑殷勤，女人莫要见怪。”
张姐姐问道：“如果我输了呢？”
姜琼音对当代科技还是很有自傲的。
将电子秤的开关翻开，姜琼音向大师先容。
她本身看懂实在没用，还是要把这个申明给张姐姐看才行。
“好，我们都歇息歇息吧。”
姜琼音固然没有真正亲手做过馒头，但她以为，酵母背后的申明书所写的内容应当是真的吧！
“是的。”
张姐姐也认识到本身过用心急了，没考虑到其别人，赶紧不持续要求了。