每一只虾被养殖一样的天数，而有资格被取出食用的都是牢固重量牢固长度的虾，不管是重了一克还是短了一毫，都会被视为分歧格毫不踌躇的丢掉。
这一手打蛋的技术又是让在外看着陆尘行动的苏文卿面前一亮，内心悄悄称奇，不晓得陆尘另有多少本领是本身不晓得的。
嗯，只能说神仙的天下，就是这么率性。
鸡肉的肉香异化着香草的暗香，又配着桂圆的苦涩气味，异化着当归的药香。一阵阵香气刺激这陆尘的嗅觉，使得他不自发的吞了口口水。
措置完配菜用的豌豆，也只用了三四分钟。看了看虾尾的腌制还需求一些时候，陆尘从柜子中拿出一棵紫萝卜，开端为即将出锅的凤尾虾雕花。
至于身上的气味会不会感染到食材上，这一点却不需求担忧，他身上那出自小厨房的围裙，能够杰出的隔断他身上的任何气味。
这一手取虾线的技术，直看的外边的苏文卿渍渍称奇。
固然已经口齿生津，但陆尘晓得，此时的汤固然浓香，却还没有煲好。比及这锅汤做好后，是闻不到香味的。统统食材的味道会被完美的融入到汤汁中，足以欺哄人的嗅觉，只要喝到口中，才气咀嚼出那让人忍不住沉醉的甘旨。
实在这倒不是陆尘造作，而是一个优良的厨师对本身的严格要求。一名好的厨师，在做菜时都会尽量的制止分歧事物的气味相互滋扰从而影响到食材本身的口感，以是做菜时陆尘一向不肯开口说话。
方才出锅的水晶凤尾虾冒着袅袅的热气，虾尾围城一圈微微翘起，虾的中间一棵栩栩如生的梧桐树扎根其间，一道菜，被陆尘做出了如画般的既视感！
餐桌前，被浓浓的响起吸引了重视力的苏文卿把目光投向了陆尘的厨房中，“小尘，甚么东西这么香啊，是不是汤做好了？”
既然虾做凤尾状，那这雕花几近不消考虑，凤栖梧桐最好。
顿了顿，见苏文卿了然的点了点头以后，陆尘再次无法的说道：“先前我之以是不出声，是因为一说话吐出的氛围会让食材感染上我的气味，从而影响到食材本身的味道。固然这类影响不较着，但很不幸的奉告你，这一次，因为你本身的拆台，你吃不到最正宗的凤尾虾了！”
最后看了一眼炉灶上的炖锅，陆尘把重视力转移到了要做的菜上。
细心看的话，就会发明，在清理的过程中他的力度适中保持在同一大小。而跟着他一下下的刷过，手中河虾的尾部垂垂地伸展了开来，如同孔雀开屏般，展开成了凤尾的模样。
缀上几片红叶，一盘甘旨的凤尾虾就此出炉。
担当了食神的手腕，在装盘当中，一只只水晶般的凤尾虾被陆尘特地的装成了虾尾朝核心城一圈的模样。
抬开端，看着苏文卿眼中的猎奇，陆尘无法的开口说道：“这虾不是野生的，是养殖的，不过其代价却远比平常野生的河虾高处很多。”
取出虾线后，陆尘谙练地掐去虾头，手指微动，完整的拔下虾壳。一只虾肉乌黑晶莹，虾尾伸展开的虾被安排在了桌案上的盘中。
“好大的虾啊，小尘你那里买的？看色彩像是野生的，不过野生的这么大的虾应当很少见吧！”作为一个标准的吃货，苏文卿天然对本身爱吃的菜肴比较熟谙。而这河虾，刚巧她很有研讨。
顺次将十八只河虾清理了一遍，陆尘左手拿起一只虾，右手持刀缓慢的划过。手起刀落，虾背被切开，虾的形状却没有任何变形。
锅中。悄悄翻炒几下，倒入半勺清汤。加了食盐、点了几滴料酒，撒上些调味调料，调入芡汁。