固然夏菲儿说的信誓旦旦，但水香和沉香两个小的从未看到过说是甚么东西必然要发霉才气吃，还是有些将信将疑的看着夏菲儿，倒是元香豁达些，她也跟着夏菲儿敏捷的把豆腐捡到箩筐里，笑着说：“管他呢，不过就是几板豆腐，也要不了多少钱，就算到时候不能吃，也没甚么。”
然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉异化物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四周都均匀裹上调味料。
再看看元香和沉香两人，固然没问出口，但是神采的神采也是相称思疑的，夏菲儿朝她们笑了笑，一边用玉米叶子把豆腐盖好，一边解释：“这豆腐和别的东西是不一样的，这个豆腐乳另有一种叫法就是霉豆腐，这个必须得要豆腐长出霉才做的成，你们信我，等弄出来以后，包管好吃的。”
元香晓得夏菲儿现在要画花腔，又要做家务活，必定忙的短长，前次传闻还是举着火把赶了好几晚，才把花腔画完，她忙回到：“哎，有空，我这就去了，你别管了，在家做你的事情吧。”
夏菲儿朝他撇撇嘴，没说话，持续炕豆腐。夏繁华看着本身身前的几个后代，内心一片暖和，自从孩子他娘死了以后，家里好久都没有如许高兴，热烈了。之前固然老迈一家都在，人还多些，但是家里却很少有如许的时候，前几年也偶尔会热烈起来，但都是陈氏在家里撒泼闹的，这些年，家里人都摸清了陈氏的脾气，连闹都不跟她闹了，家里倒是温馨了很多，但一个家里却也少了些人气。RS
元香归去拿东西了，夏菲儿也在家里筹办要用的东西，今儿不过就是前期的一些筹办工夫，也不消筹办多少东西，只要个竹筐和一些玉米叶就行。
实在这个做豆腐乳是个很简朴的事情，起首把新奇老豆腐沥干水，接着把豆腐切成小方块，然后放在一个铺有洁净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行，这个步调首要需求重视的就是豆腐需求放多层的、高低两层之间需求有必然的空地，另有就是豆腐要加盖玉米叶，侧面箩筐打仗的处所也要用玉米叶遮好，制止水分蒸发，然后放在阴凉处所等着长毛霉就是。
接着要做的就是先要筹办一些调料，比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按恰当比例异化，用个盆子装着，先放在一边。
夏菲儿晓得这几个丫头是口是心非的，实在内心是没那般信赖本身的，她站起家子，在水香头上敲了下，作势一副不悦的模样说；“你们几小我这会不信赖我算了，归正今后有好东西我也不会奉告你们了，省的到时候又思疑我的东西不好。”夏菲儿说完，就端着豆腐往本身家里专门放一些杂物的房里走了去。
然后等着豆腐放约半个月摆布的模样，等豆腐长出毛霉，大要发软时便能够制豆腐乳了。
“嗯，我本来筹算都弄成豆腐乳的，但是怕坛子放不下，就拿出了些炕着，炕着比新奇豆腐经放，这个气候放几天都能够的。”
“哦。”夏繁华也简朴回了句，没多问。
夏铁柱在一边燃火，夏菲儿用刀把豆腐切成薄块，夏铜柱在一边看着，等夏菲儿说豆腐切完了，夏铜柱看着只要这么些，有些奇特，开口问：“菲儿，今儿你但是买了一桶豆腐呢，就弄这么些，剩下的弄那里去了，都做阿谁甚么豆腐乳了？”
一家人吃完饭，夏菲儿就让夏铁柱給本身弄火炕豆腐，别的人也无事坐着在一边唠嗑，夏繁华边拿着烟袋抽，一边问着夏菲儿：“菲儿，刚你和元香丫头说张婶子有事情要和你三叔两口儿说，是甚么事情啊？”
最后一步整齐地码入坛内，封好坛口，隔日便可食用，时候越久，香味越浓烈，保存一年没有题目。