首页 > 肥田喜事 > 第九十八章 做豆腐乳

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夏菲儿边脱手用玉米叶盖豆腐,一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步调,哪知那几人越听下去神采越丢脸,末端水香那丫头还一脸嫌弃的模样说到:“啊,那豆腐都长霉了还如何吃啊,到时候又馊又臭的,吃下去会不会死人的啊?”

夏菲儿看着夏铜柱那孔殷火燎的模样,抿紧嘴巴笑了笑,接着又持续说到:“三哥,你可别忘了,如果把那些豆腐都炕着,这要盐,要油,还要柴火,加起来可比豆腐还贵了,你肯定都要炕着?”

元香归去拿东西了,夏菲儿也在家里筹办要用的东西,今儿不过就是前期的一些筹办工夫,也不消筹办多少东西,只要个竹筐和一些玉米叶就行。

夏菲儿张口就想说是认干亲的事情,不过想着人家事情还没谈成,本身先闹出来不好,万一到时候没弄成,又是一个闲话。她就没说是认亲的事情,只是随便的回了句:“没啥事,就是张婶子仿佛说有甚么事情跟三叔家里说,想让我们給传个口信。”

夏菲儿实在只是疲于再去解释,随便说了句话逗着夏铜柱玩,哪知夏铜柱那厮还真是遗传了夏家男人的良好传统——吝啬,听完就严峻的叫了起来:“菲儿丫头,你这个败家的,竟然那拿那么多豆腐去试,你之前又没做过,八成是弄不成的,算了,还是别试了,一起拿来炕着吧,豆腐放在那里呢,我去拿。”夏铜柱说着,还在锅屋里到处乱转,想找豆腐。

不过今儿夏菲儿买豆腐买的有些多了,她揣摩着到时候弄出来一个坛子怕是装不下,再寻个坛子放,又放不满,这放豆腐乳的坛子也没体例放别的了,就捡了些出来,筹算早晨放在灶头上用小火炕着,等明儿弄成豆腐干,用辣椒炒着做菜吃,但是比普通的菜好吃多了。

“嗯,我本来筹算都弄成豆腐乳的,但是怕坛子放不下,就拿出了些炕着,炕着比新奇豆腐经放,这个气候放几天都能够的。”

夏菲儿嗔着瞟了元香一眼,带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好,说:“这大抵要放半个月的时候,你要记得哦,我怕万一忙起来过了时候,倒时候就真不能吃了,华侈了的。”

夏铜柱想也是,确切是本身反应过分了,他不美意义的挠了挠头,看着夏菲儿还在笑,抬手在她脑后扫了一下,瞪着她说:“没大没小的丫头,下次再敢逗我,非揍你不成。

最后一步整齐地码入坛内,封好坛口,隔日便可食用,时候越久,香味越浓烈,保存一年没有题目。

一家人吃完饭,夏菲儿就让夏铁柱給本身弄火炕豆腐,别的人也无事坐着在一边唠嗑,夏繁华边拿着烟袋抽,一边问着夏菲儿:“菲儿,刚你和元香丫头说张婶子有事情要和你三叔两口儿说,是甚么事情啊?”

夏铜柱听罢,俄然停了下来,想是当真的在估计夏菲儿的话,夏菲儿看着夏铜柱当真的模样,当时就忍不住大笑了起来,在一旁的宝柱看着夏菲儿笑,他也跟着呵呵笑了起来,屋里的人也都看出了夏菲儿是在逗着夏铜柱玩,也都笑了起来。

然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮,再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉异化物中,用小勺将粉子舀到豆腐上,使其四周都均匀裹上调味料。

元香点点头,说是本身必然记得的,几人把豆腐放好,把院子里清算洁净,天也差未几快黑了,菲儿家在外做活的人都返来了,夏菲儿想起今儿张婶子托本身几人办的事情,赶紧催着元香:“元香姐,天都黑了,三叔两口儿这会应当也回家了,你有空去三叔家里张婶子口么?要不要我也一起去。”

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