“这三斤盐若在江南起码也要值一百文！”蔡嫂接过盐包放进菜篮子，“安城城外不远就有盐矿，卖得贵了也无人买。只是蜜斯为何要买这很多的盐，家中还余下很多……”
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当清儿将羊大肠、羊肚翻出来，筹办用盐揉搓时，却被蔡嫂抢了先。最后后清儿也变成了一个只要动口听指导者。看着蔡嫂利落地把羊下水中的黏液及肚油杂质去静。清儿俄然感到一阵恶心，强忍着想吐呕意，让他们把羊下水放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切的段，羊肚切成块；羊心剖开，除尽血污，也入锅煮几分钟，捞出切片。
三人又转头进了家香料铺子，说是香料铺子可内里的种类却少得不幸，一共加起来只要3、四种，铺子有一半被当作库房利用。清儿只好将每样香料包了一包，其他的她想到本身的快意空间里去寻觅。
“没有人会要这些东西，大多数买半送得给了大户人家，他们用来这来喂家中的看门狗。畴前也有人把羊下水煮熟过，成果没弄好，差点儿连家里的锅也一块儿抛弃。”壮汉无法地摇了点头，白白送民气疼，可留下又没用处，每日看着令她非常烦恼。清儿眼睛一闪，满脸堆着笑着对壮汉道：“我要半只羊，这些羊下水、羊头、羊骨就全归我如何？”
“莫多问！”她满不在乎地摆了摆手，“尽管讲可否？”
见清儿没有半点游移付了银子，蔡嫂心疼地皱着眉嘟哝：“半头羊就要五钱银子，快赶上抢了。”可又不好当着别人面前驳了清儿的面子。她便对着壮汉说道：“买这很多东西，是不是该替我们把肉搬回家去？”壮汉也不推让，笑眯眯地从屋里叫来一个伴计，让他扛上羊肉，提着羊骨、羊下水跟着她们回了食铺。
清儿淡淡一笑，“畴前吃过名叫手把羊肉和羊杂汤的美食，俄然想做予大师尝一尝！”指着放在桌的东西，回身对铁柱说道：“都搬到院子的厨房去吧，免得毛病食放开张。”
倒是那两道在清儿眼里有趣的素菜，被这娘俩包圆了。最后将剩下的羊肉打包，结了帐，三人又重新开端逛菜市。
清儿面前一片敞亮，终究让她找到了方向，而碗里的羊肉也垂垂凉了，她也落空了再咀嚼的兴趣。蔡嫂不喜好吃羊肉，可又怕糟尽东西，硬逼着本身个儿吃了两、三块。秀芬吃过一口今后便说甚么也不肯吃，她实在不风俗羊肉里的那股子腥臊味。
蔡嫂娘仨儿，一头雾水，末端也只能任由她折腾。
清儿才准拿起羊头放在火上烤，铁柱直接抢过她前头，让她在中间批示如何烧掉羊头上的毛。最后还用刀，把羊头刮静……
来到一间杂货铺子前，清儿抬步走出来，不睬睬伴计的号召，自顾得意在店里逛，几近看遍了店里每一样货色后，只让伴计给她包了三斤盐。
“三斤盐才卖到三十文？”走出杂货铺子，清儿提动手中的盐包有些不敢信赖。当代的盐不是很贵吗？江南富得流油得不就是盐商吗？
换好合适的衣裳，清儿来到后院厨房将羊肉斩成大块，放在大盆顶用净水浸泡。又别的找来大盆，将羊下水、羊骨头也泡在冷水里。她开端还不竭地将净水灌进羊肺的气管里，几次洗濯直到羊肺变成红色。又用刀子在每页肺叶上划滑了一条深切一半的刀口。最后挤出水分。还是放在冷水里泡着，不过这时的净水，被她偷换成了空间的山泉水。
向李氏问安后，趁着在房间换衣服的机遇，清儿闪身进了快意空间。她方才内心想着各种香料，她呈现的处所竟是一处种满各种香料的山谷。乐得她有些忘乎以是，直接哈腰拉起本身的裙摆冒死地往内里扔各种新奇香料，直到她有些捧不住才又闪身呈现在石屋前的空位上，把香料放到青石板上烘晒，才眨眼的工夫儿，竟又变成芳香浓烈能够利用的成品。