声音从门别传来，薛念稚转头，仪容整齐的年青女子缓缓而来，饶是见惯了美人的她也看呆了眼。
薛家赶在日落前打扫完了，但年夜饭可还没开端做，下人们对于一顿无所谓，可不能让女人也姑息，因而孟谦修便出此一策，把人给带了返来。
鸡、鱼、虾三样的肉茸，研成细末掺进面粉内里，和入鲜笋、香蕈和鸡蛋，再放芝麻屑花椒末，鲜汁揉成面团，切成细面，这便是八珍面，鲜夸姣吃得让人差点就把舌头给吞下去，如何能这么好吃呢！
“哎。”孟老夫人笑着承诺，又冷静夹了一块，像个耍赖的小孩。
孟谦修细念几次，明白过后不由得心疼起来，当真奇怪，喝汤如喝钱，能不奇怪吗！
安乐菜，实际是杂果蔬羹，以风干茄蒂，缕切红萝卜丝做成，正式用餐前必先咀嚼它。菜羹滋味平淡悠长，取的是“不觉得贫寒者，自无不安乐也”的寄意。
“斑鱼肉甜嫩非常，而鱼肝更是其中肥美如酪，一道鲃肺汤得用二十尾班鱼的班鱼肝分批成片，及鳍下无骨之肉，配以火腿、菜心熬煨制而成的。”孟老夫人解释。
薛念稚直到早晨才气得偿所愿见到厨娘望月和她的两个小门徒。
望月欣喜，一把将燕窝和阿瑶揽在怀里乱蹭：“我的门徒如何就这么懂事？”
响油鳝糊、鲃肺汤、刀鱼小馄饨、松仁樱桃肉、三件子、八珍面连续奉上。
再思及她话中的意义，不由得被女子华侈豪侈的风格惊呆。
厥后是十全快意菜，水芹、青菜、黄豆芽，笋丝、豆干丝、莲藕、荸荠、黄花菜、香菇、木耳十种并不反复的果蔬咸菜炒熟，分盛在琉璃浅楞碗中，红黄白绿，看着令人食指大动。
汤味浓烈，面条筋道，连面带汤喝得干清干净，阿瑶乃至感觉还能再战一碗，洁净得仿佛被洗过一样。
“我也来。”燕窝挽起放下没多久的袖子。
薛念稚对钱的印象不深，但见鲃肺汤中鱼肉未几，再遐想二十尾班鱼，席上也不见有其他的鱼菜，多问了句鱼肉的下落。
薛念稚冰雪聪明，定然能哄得老太太高兴，老太太听过她提及的出身，必将会挽留她。
“天然是弃之不消。”
“锅巴用油煎开，你们浇上桂花蜂蜜水当点心，然后我再做八珍面，质料都筹办好了的。今晚我们也吃八珍面，归去再给你们做大餐。”
阿瑶铲起饭焦，锅巴并未几，一碗的分量恰好，燕窝卖力调桂花蜂蜜水。烧热油，锅巴下到六分熟的油中，吱吱作响，底面渐渐起脆。阿瑶就在灶头中间折断柴火往炉膛里塞，去看望月煎锅巴。
“老夫人，这顿年夜饭用的可还算对劲？”
“唔，给我也来一点。”
“那我恭敬不如从命，持续叨扰您了。”薛念稚福了福身，笑道。
吃过八珍面，幸运得怠倦一扫而空，再歇息半晌，年夜饭就得开端动手，如果说中午如临大敌，那早晨则是两军对垒，磨练真工夫的时候。
桌上有几道菜薛念稚未曾见过，小岁也没有报菜名，实在按捺不住猎奇心，因而问了起来。
“鲜肉不易除尽油脂，面粉遇油就散，煮不出成面条，以是鲜汁不消肉汤，而是用笋、蕈、虾汁去做。”
她指了那道鲃肺汤。
“汤很鲜美……是用料奇怪吗？”薛念稚懵懂。
统统菜上毕，望月换了衣衫，捯饬好本身，给阿瑶和燕窝也换了极新的衣衫，掐算好了时候，素面朝天前来拜见孟老夫人。
厨房内望月不忘教诲自家两个门徒，小岁冷静听完服膺在心上就把它端到饭厅，揭开沙锅盖，乳白汤汁在锅中翻滚，香味四溢，老太太也忍不住趁热下箸夹了几块。