“我叫江成。”

“味道非常好,是我吃过最正宗的川都火锅了。”

他号召办事员拿来菜单,细心翻阅起来,上面琳琅满目标菜品让他目炫狼籍。

脸上始终带着驯良的笑容,正热忱地号召着几位客人。

办事员们都穿戴同一的打扮,繁忙地穿越在桌椅之间,热忱地为客人办事。

他先将店里几十张桌子擦拭洁净,摆放整齐。

然后开端洗濯各种蔬菜和肉类,切菜、摆盘,为一天的停业做好筹办。

仰仗着对火锅的热忱和灵敏的贸易脑筋,江成很快就把握了根本的菜品制作技能。

切菜时,他更是谦虚向老板就教刀工,力求每一片菜都切得均匀美妙。

“我必然会当真学习,不怕刻苦,毫不孤负您的希冀。”

江成赶紧答复道。

“学做火锅可不是件轻易的事儿,每天都要和各种食材打交道,还要忍耐高暖和油烟,非常辛苦,你真想学?”

江成凭着直觉,鉴定这位中年男人就是这家店的老板。

“如许吧,你先在我店里打一个月杂,从最根本的学起,洗菜、切菜、端盘子、清算桌子,这些都要干。”

但是,江成却用实际施动逐步窜改了老板的观点。

江成放下筷子,感到非常满足。

江成笑着点点头,回应道。

他环顾四周,细心地打量着店里的每一小我,试图找出谁才是这家店的老板。

洗菜时,他当真细心,从不对付了事。

老板笑了笑,接着说道。

比方如何按照分歧食材调剂刀工,如何摆盘才气让菜品看起来更诱人等等。

男人重视到他,笑容可掬地扣问。

“小伙子,吃好了?味道如何样?”

“我真的很想学到您的真传,将这门技术传承下去。”

麻辣鲜香的味道刹时在口腔中炸裂开来,让他忍不住收回一声赞叹。

又加了几样特性菜,毛肚、鸭肠、黄喉,一样都式微下。

“不过,我老李收门徒可不是件轻易的事儿,不是随便甚么人都能进我厨房的。”

“我吃您做的火锅很喜好这个味道,想问问您,能不能收我为徒,我想跟您学做火锅!”

就如许,江成正式开端了他在“老川锅”火锅店的学徒生涯。

终究,他点了一个店里招牌的牛油火锅。

他用粗糙的大手摸了摸本身尽是胡茬的下巴,说道。

“老板,我吃过很多家火锅,从南到北,各种流派都尝试过,但您这家是最正宗的,味道让我难以健忘。”

不但如此,江成还常常向老板就教一些关于火锅运营办理方面的题目。

江成迫不及待地拿起筷子,夹起一片毛肚,在翻滚的红油锅里涮了几下,然后送入口中。

乃至能够独立完成一些简朴的菜品。

从食材的措置到火候的把握,他都冷静地记在内心。

他发明,“老川锅”的火锅底料和其他火锅店的分歧之处在于。

以是,老板并没有把江成的话放在心上,只是让他从最根本的杂活干起。

“如果一个月后,你还能对峙下来,并且我承认了你的品德和态度,再教你也不迟。”

江成挺直腰板,看着老板,语气诚心肠说道。

“您就是这家店的老板吧?”

他细心地打量着江成,缓缓说道。

厨房里不时传来锅碗瓢盆的碰撞声,炒菜的香气异化着火锅的麻辣味,更加刺激着他的味蕾。

凌晨的第一缕阳光洒进店铺,江成绩已经开端繁忙起来。

老板眯起眼睛,通俗的目光仿佛能看破民气。

“没题目,感谢老板给我这个机遇!我必然会好好珍惜,尽力学习!”

“哈哈哈,你这小伙子,嘴还挺甜。”

他说话声音宏亮,带着一股浓浓的川渝口音。

他顿了顿,接着说道。

不知不觉间,锅里的菜都被一扫而光。

这位男人身材微胖,穿戴朴实的衬衫。

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