就比如克里斯拎返来的鹅肝，不带内里阿谁木制的食盒，400克的鹅肝就花了他3磅。
这类腌制而成的鹅肝口感就不如那种半熟鹅肝，没有那种香嫩鲜美的口感。
“那岂不是起码四千英镑的支出？”纳尔逊吃惊地说道：“我一年才三百英镑的年金，这但是我10多年的牢固支出！”
但是，鹅肝最大的题目就在于保存困难，从法兰西运过来时候必定来不及。
“咳咳，波莉婶婶，总之就交给你了。
纳尔逊：“但是10英镑的代价远不是浅显人能够买得起的。”
在17-18世纪整整二百年的时候里，法兰西就是全部欧洲文雅的代言词。
不过不等他开口，波莉婶婶看到抱着婴儿的年青女人就像看到了宝贝一样，重视力全都被那可敬爱爱的婴儿吸引了。
“抛去本钱，实际赚不了这么多，买鹅再加上野生本钱等就要花到1000磅以上。但是我最挣钱的不是靠鹅肝，而是靠羽绒。”
纳尔逊眼尖地瞥见上面写着“高卢旅店”这四个字，不由说道：“你说得对，克里斯，牙买加可没有吃一顿就要花20英镑的饭店。”
只不过不晓得甚么时候我能抱上你的孩子呢？你本年也21岁了，能够结婚了，你看镇子上酿酒坊老板的儿子才22岁就有孩子了……”
纳尔逊也来凑了一张嘴。
“感谢，艾米莉亚。”克里斯向给他倒了一杯咖啡的艾米莉亚道了声谢，拉着她坐到餐桌上让她咀嚼一下这个鹅肝。
“纯白羽绒制成的100磅一件，灰色羽绒10英镑一件。”克里斯答复道。
纳尔逊眼馋地看着克里斯把食盒翻开问道：“你如何明天这么晚还去买了盒鹅肝。”
而法兰西人开在伦敦的高卢饭店，以原汁原味的法兰西菜肴为噱头，再配以“统统原质料都是来自法兰西原产地”的鼓吹手腕，现在成为全部伦敦代价最贵的几家餐厅之一。
“传闻法兰西鹅肝是宫廷的皇室御品，也是路易十六最爱吃的一道菜，口感如丝，入口即化。
以是高卢饭店只能用腌制的体例从法兰西把鹅肝运过来，这类体例能够让鹅肝保存一个月。
取下来的鹅绒和羽毛与之前攒起来的草木灰放到一起加热水。
波莉婶婶承诺下来，看着刚到处所把婴儿交给她后，年青女人就带着本身儿子下到地里，撵着鹅往圈里赶。
不晓得他吃的和我们吃的是不是一样的味道。”纳尔逊切下来一小块儿鹅肝细细咀嚼。
然后等我动静传来今后就杀鹅取毛，千万记得杀鹅的时候尽量完成的把鹅肝取下来和鹅肉一起，混着冰窖里的冰块，第一时候送到伦敦。
当一颗种子埋上天盘，在破土而出前，会有一个深切扎根汲取营养的过程，要经历一个暗中的等候期。
但是种子总归是已经扎下了，不管等候暗中的时候有多久，它总有一天会开出花朵，结出果实。