周朝制定了中原社会的礼法，形状锋利的刀叉不如筷子高雅，被礼法所丢弃。文雅的筷子成为先进中汉文明的代表，被周边国度遍及承认，也从贵族阶层走进了平常百姓家。公众阶层利用的筷子，多是用便宜的竹子或木头制成，以是“箸”字是竹字头。
综上所述，前人最后不如何吃炒菜，宋朝以后才风行吃。明天，相对于其他菜系而言，粤菜和日本摒挡中的炒菜比例相对较小，不晓得是不是保存了中原最后的烹调风俗。以是，如果你是枚吃货还想穿越，最好是穿越到宋朝今后。不然，你每天就只能喝“汤”吃“烧烤”了。
唐朝之前的酒，更像明天的醪糟，酒精度多数也就1度摆布。而酒坊或者酒坊里卖的酒，常常会把内里的杂质进一步廓清过滤，是以也称为“清酒”。这类酒颠末窖藏今后，度数可达5度摆布，在当时已经是很好的酒。李白喝的酒，顶多也就5度，和明天的啤酒差未几。李白喝一斗酒，也就相称于明天的4瓶啤酒。这酒量，在我的故乡黑龙江，也就是中门生的程度。
文学作品或影视剧里的前人常常都很能喝酒。“李白斗酒诗百篇”，唐朝用的小斗，一斗约莫合明天两升，也就是说，李白能喝4斤酒。这还不首要，关头是喝完这么多还能写诗，古人喝了这么多估计只能“尿湿”了。更短长的是武松，在景阳冈喝了18碗。这1碗不管如何也能装4两酒，就算武放手抖，洒了很多，18碗也得有6斤酒。武松喝完还能上山，还能打虎，现在人喝了6斤白酒，只能上病院了。
这类蒸馏酒的制作体例，是把颠末发酵的酿酒质料停止一次或多次的蒸馏提纯而成。酿造酒之以是度数低，是因为内里的水分和杂质太多，而蒸馏的过程则是按照酒的物理特性将其提纯。酒精的汽化点是78.3℃，水的汽化点是100℃。蒸馏时，将发酵后的酒液加热到78.3℃到100℃之间的一个恒定温度，酒精就会从酒液里汽化出来，再将汽化酒精输入管道冷却，便能液化成高纯度酒液。多次蒸馏后，酒液的酒精含量就更高。这类蒸馏酒的酒精度普通都能达到40度以上，高一些的能达到60多度。我们明天喝的白酒，就是这类蒸馏酒。
进入农耕社会后，人们的食品来源相对稳定了，开端有了规律的餐制。但初期的餐制并不是一日三餐，而是一日两餐。
官方另有种说法：馒头是诸葛亮发明的。诸葛亮当年进军西南蛮夷地区，胜利后班师回朝，在渡泸水时，巨浪滔天，没法度过。逗留期间，因为瘴气湿重，很多兵士又都中了毒。本地传播着一个说法：想要解毒和度过泸水，就必须用四十九颗南蛮人的头当祭品来安抚泸水河伯。此时西南战事方才结束，本已生灵涂炭，诸葛亮不忍再殛毙南蛮人，就命令杀牛宰羊，剁成肉馅，再用面团包成人头形状，上屉蒸熟，称为“蛮头”，意为蛮族人的头。然后用“蛮头”在泸水边祭奠，终究得以渡江。厥后，人们感觉蛮头的名字太血腥了，就改称为“馒头”。这一说法过分传奇，可托度不高。但是，馒头的呈现与当代祭奠活动有关，这是学界遍及承认的。由此可见，固然传说不敷信，但能够有其汗青发源。
在很多南边方言里，喝茶被叫作“吃茶”。比如说讲闽语的福建人，就说“吃茶”。称“喝茶”为“吃茶”，能够是保存了前人的叫法。唐朝时，人们就不是喝茶，而是吃茶。
武松道：“好的切二三斤来吃酒。”
前人最早喝的酒是酿造酒，以大米、黍米、粟米等谷物为首要质料，发酵酿造而成。这类酒的过滤技术不成熟，酿出来的酒，还含有很多纤细米渣等杂质，以是闪现出浑浊状况。当时酿酒也没有无菌技术，酿出来的酒含有很多微生物，色彩能够是绿的。大要还会浮一层红色的漂泊物，如同红色的蚂蚁，以是也有“蚁绿酒”之称。当代文学作品常常称酒为“浊酒”，这是因为酿酒技术不成熟形成的。这类酒轻易败北变质，以是当时候的人喝酒风俗煮了再喝。曹操与刘备煮酒论豪杰，实际上是在搞杀菌消毒事情。